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2022 06/08 08:01 -- 來源: 青島早報

一種島城獨(dú)特的海洋物產(chǎn)，每年夏季都會“破泥而出”，占據(jù)市民餐桌C位，更讓眾多外地游客連連稱絕。

2022 05/27 10:09 -- 來源: 半島都市報

端午節(jié)作為我國的傳統(tǒng)節(jié)日,吃粽子劃龍舟是節(jié)日的傳統(tǒng)習(xí)俗,粽子也是我們傳統(tǒng)節(jié)日時特有的食品,已經(jīng)有上千年的制作和食用歷史。

2022 05/25 11:28 -- 來源: 中國新聞網(wǎng)

沙縣小吃的崛起，曾經(jīng)填補(bǔ)了上世紀(jì)末國內(nèi)餐飲市場的空白。但隨著人們消費(fèi)水平的提高，快速發(fā)展的餐飲業(yè)也涌現(xiàn)出一大批知名餐飲連鎖店店，更有柳州螺螄粉等新晉網(wǎng)紅。

“山珍海味”嶗山菜烹飪比賽落幕 15位廚師獲個人獎項(xiàng)

2022 05/25 09:28 -- 來源: 青島晚報

嶗山區(qū)知名餐飲商家的大廚們聚在一起，互相交流，同臺競技，拿出了各自的看家本領(lǐng)。閉幕式上，相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓為獲獎商家和主廚頒發(fā)獎牌和證書。

嶗山菜烹飪比賽順利閉幕 15位廚師獲得個人獎項(xiàng)

2022 05/24 15:36 -- 來源: 信網(wǎng)

大家互相交流，同臺競技，大公島酒店、索菲亞國際大酒店、藍(lán)海大飯店等嶗山區(qū)域知名餐飲商家的大廚們匯聚在一起，大家在比賽中都拿出了自己的看家本領(lǐng)，爭相展示出自己的獨(dú)特風(fēng)采。

小龍蝦成青島市民餐桌新寵正規(guī)渠道全熟烹飪安全放心

2022 05/20 10:22 -- 來源: 青島晚報

Q彈的蝦肉，濃郁的湯汁，讓越來越多的本地人也愛上了這種南方夜宵“之王”。今年更有大量小龍蝦涌入島城，使其價格持續(xù)走低，熱度更是持續(xù)走高。

打造屬于你的美食記憶 2022青島餐飲名菜評選活動啟動

2022 05/13 11:14 -- 來源: 半島都市報

近年來,島城年輕客群餐飲行為習(xí)慣不斷改變,促使餐飲經(jīng)營者在就餐環(huán)境、菜品特色、品牌文化等領(lǐng)域挖潛、升級的力度也越來越大。

嶗山北宅櫻桃節(jié)開幕萬余畝櫻桃等待市民和游客采摘

2022 05/12 09:58 -- 來源: 青島日報

據(jù)了解，目前北宅街道共擁有嶗山小櫻桃、嶗山櫻桃、紅燈、砂蜜豆、沙蜜脫等數(shù)十個品種，約有櫻桃樹42萬株。

萊西首屆水庫魚廚王爭霸賽開幕 70余道菜品亮相

2022 04/28 22:57 -- 來源: 信網(wǎng)

4月28日上午，青島?萊西首屆水庫魚廚王爭霸賽在美麗的萊西湖畔開幕。比賽在萊西市錦城大酒店和產(chǎn)芝自然村兩大賽場同步進(jìn)行，吸引近50位“魚大廚”參賽。

粉蒸肉撞上打假人 “媽媽的味道”要不要貼標(biāo)簽

2022 04/27 09:25 -- 來源: 經(jīng)濟(jì)日報

“媽媽的味道”要不要貼標(biāo)簽?網(wǎng)友們?yōu)檫@個問題吵翻了天——近日有媒體報道，王女士銷售婆婆毛媽媽“自制”的粉蒸肉、回鍋肉等土特產(chǎn)時，被職業(yè)打假人邵先生盯上，指出貨物沒有標(biāo)簽，是“三無產(chǎn)品”，并向法院起訴。法院二審判決王女士退還貨款并給予10倍賠償，共計(jì)約5萬元。

青島5月1日進(jìn)入休漁期沙子口鲅魚大量上市價格跳水

2022 04/27 07:34 -- 來源: 青島早報

“這幾天沙子口的鲅魚大量上市，價格也比前幾天便宜了不少。 ”在城陽活鮮商貿(mào)城做鲅魚生意的潘先生介紹，近來，每天僅在城陽活鮮商貿(mào)城交易的沙子口鲅魚就超過了3萬斤，價格也是一天一降，前一天每斤42元，今天就降到了35元。

預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成立 “餐飲萬億市場”并非一片坦途

2022 04/25 08:41 -- 來源: 紅星新聞

紅星資本局注意到，中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟(以下簡稱“預(yù)制菜聯(lián)盟”)于4月16日正式成立，成為首個全國預(yù)制菜行業(yè)自律組織。

挖掘地標(biāo)性飲食文化 “山珍海味”嶗山菜烹飪比賽開幕

2022 04/24 16:55 -- 來源: 信網(wǎng)

比賽期間，一道道香氣四溢的菜肴被端上展臺，寬闊的展臺展示出嶗山“山珍”與“海味”的獨(dú)特優(yōu)勢。“干煸安康魚”“大蝦燒白菜”“嶗山蘑菇燉雞”三道菜品烹飪?yōu)橄盗斜荣悺按蝾^陣”。各位主廚大展身手，火熱的氣氛點(diǎn)燃了賽場。

5萬斤南方小龍蝦不到4小時售罄五一后價格更親民

2022 04/20 07:37 -- 來源: 青島早報

今年的首批小龍蝦均來自江蘇，價格比往年偏高，批發(fā)價格在每斤15元左右，后續(xù)隨著南方多地小龍蝦陸續(xù)抵青，價格將回落至去年水平。預(yù)計(jì)進(jìn)入5月份后，進(jìn)青的南方小龍蝦數(shù)量每天將超過15萬斤，到時價格也將更加親民。

春天的第一網(wǎng)鲅魚上岸青島“鲅魚時刻”開啟

2022 04/12 09:49 -- 來源: 青島日報

鲅魚，是深受島城市民喜歡的海鮮之一。和頭茬春茶一樣，春天的第一網(wǎng)鲅魚，也是金貴得很。每年的清明過后，辛勤的漁民總會根據(jù)氣溫的變化和魚汛情況，及時出海收獲第一網(wǎng)鲅魚。

清明節(jié)后青島迎來蝦虎捕撈季養(yǎng)殖難度大供不應(yīng)求

2022 04/06 07:54 -- 來源: 青島早報

蝦虎前些年的碼頭價只要幾元一斤，很多市民一買就是一大盆，如今漲到了幾十元一斤，再通過海鮮商販運(yùn)到市場上，零售價格就達(dá)到了50元以上。清明節(jié)期間，蝦虎價格最貴時達(dá)到每斤70多元。

網(wǎng)絡(luò)餐飲一次性封簽新規(guī)即將實(shí)施：外賣加封簽專治心不安

2022 03/16 15:55 -- 來源: 北京晚報

4月1日，北京《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)餐飲安全管理規(guī)范》將實(shí)施，規(guī)定外賣商家應(yīng)使用外賣包裝封簽或一次性封口的外包裝袋等密封方式，使封簽外包裝袋口在開啟后無法復(fù)原。

“國民女神”老干媽要漲價?零售商：一箱上漲近20元

2022 03/10 09:57 -- 來源: 央視財(cái)經(jīng)

近日，有市場消息稱，被網(wǎng)友稱作“國民女神”的調(diào)味品品牌“老干媽”對經(jīng)銷商發(fā)布了一份調(diào)價公函，表示“因原材料、運(yùn)費(fèi)等成本的上升”，從2022年3月1日起對部分產(chǎn)品銷售價格進(jìn)行重新調(diào)整。那么，市場上老干媽的售價是否已經(jīng)出現(xiàn)了變化?