原標(biāo)題：正月初九，青島正式進(jìn)入“咬春”時(shí)間

2月6日上午，市北區(qū)大鮑島文化休閑街區(qū)熱鬧非凡，隨著《蛇舞新春》主題演出開(kāi)啟，2025年青島蘿卜·元宵·糖球會(huì)——市北新春階段拉開(kāi)帷幕。今年糖球有哪些新花樣？蘿卜雕刻大賽有哪些看點(diǎn)？記者現(xiàn)場(chǎng)探訪今年的蘿卜·元宵·糖球會(huì)。

市北新春階段啟幕

2025年青島蘿卜·元宵·糖球會(huì)圍繞“煙火氣 國(guó)潮風(fēng) 市北情”主題，分“里院新年”“市北新春”兩個(gè)階段推進(jìn)。其中里院新年作為預(yù)熱階段從1月29日至2月5日（農(nóng)歷正月初一至正月初八），在大鮑島文化休閑街區(qū)、臺(tái)東步行街舉辦各種活動(dòng)243場(chǎng)次，累計(jì)接待市民游客超500萬(wàn)人次。

6日，市北新春階段開(kāi)啟，啟動(dòng)儀式以“演出+踩街”的形式，讓傳統(tǒng)民俗在歷史城區(qū)奏響新春的華美樂(lè)章，將大鮑島文化休閑街區(qū)變身活動(dòng)舞臺(tái)。青島東勝路小學(xué)36位同學(xué)帶來(lái)的鼓樂(lè)表演《迎春》活力滿滿；器樂(lè)聯(lián)奏《新春》巧妙融合現(xiàn)代元素，讓傳統(tǒng)活動(dòng)煥發(fā)出新的生機(jī)；山海舞蹈團(tuán)12位專業(yè)舞者帶來(lái)的《舞春》，將現(xiàn)場(chǎng)氣氛推向高潮；打擊樂(lè)、街舞、自行車串燒《賀春》創(chuàng)意十足，機(jī)器人、舞獅機(jī)器狗的加入讓節(jié)目科技感十足。

花樣糖球賺足眼球

6日上午，隨著活動(dòng)正式啟動(dòng)，絡(luò)繹不絕的游客涌入市北區(qū)大鮑島文化休閑街區(qū)。高家糖球幾個(gè)展位人氣格外高。“高家糖球現(xiàn)在已經(jīng)傳到第四代了，作為山東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目，它品種繁多，香甜酥脆。”青島高家糖球傳承人高士湘自豪介紹起自家糖球。“為了這次糖球會(huì)，我們的貨準(zhǔn)備得非常充足，用的都是當(dāng)季品質(zhì)最好的山楂。今年是蛇年，祝大家紅紅火火，開(kāi)開(kāi)心心過(guò)大年！”高士湘舉著一支剛制作完成的龍年主題糖球送出蛇年祝福。

劉家花樣糖球各個(gè)攤位人氣也很旺，攤位上花樣糖球讓市民看花了眼。草莓糖球、桔子糖球、陽(yáng)光玫瑰糖球、糯米糖球……在這里，萬(wàn)物皆可糖球。

蘿卜雕刻大賽驚艷

中國(guó)北方素有正月初九咬春的習(xí)俗，咬春即吃蘿卜。蘿卜雕刻大賽于6日下午在廣興里舉行，20余位雕刻大師現(xiàn)場(chǎng)展示技藝，用刻刀創(chuàng)作出一個(gè)個(gè)精美的蘿卜雕刻作品，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)評(píng)選出了本屆蘿卜雕刻大賽獲獎(jiǎng)作品，進(jìn)行集中展示。精美雕刻作品讓現(xiàn)場(chǎng)市民游客大飽眼福。

從事食品雕刻20多年的岳振東，今年帶來(lái)的作品《龍蛇飛舞》獲得一等獎(jiǎng)。作品高達(dá)1米半，幾乎是全場(chǎng)作品中最大的。岳振東說(shuō)，他用胡蘿卜、白蘿卜等作為原材料，用了兩天時(shí)間雕刻而成。他花了不少心思設(shè)計(jì)蛇的造型，雕刻成品看起來(lái)不但不兇，還有點(diǎn)可愛(ài)。

“今天到場(chǎng)的師傅們，既有身經(jīng)百戰(zhàn)的果蔬雕大師，也有剛剛?cè)胄械膶W(xué)生，都竭盡全力完成了自己的作品。作品水平都不低。”青島市酒店和烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊巖說(shuō)。

據(jù)悉，2025年青島蘿卜·元宵·糖球會(huì)市北新春階段將持續(xù)到2月13日（農(nóng)歷正月十六），其中大鮑島會(huì)場(chǎng)（聯(lián)動(dòng)臺(tái)東會(huì)場(chǎng)）活動(dòng)于2月6日持續(xù)開(kāi)展，歷時(shí)8天；海云庵會(huì)場(chǎng)、中車四方機(jī)車公園會(huì)場(chǎng)的活動(dòng)將于2月9日（農(nóng)歷正月十二）啟動(dòng)，歷時(shí)5天，屆時(shí)會(huì)推出開(kāi)街儀式暨青島市“沿著黃河遇見(jiàn)海”沿黃九省（區(qū)）非遺手造大賞啟動(dòng)儀式、糖球制作大賽、元宵制作大賽等主題活動(dòng)，舉辦主題展覽、非遺手造、時(shí)尚演出、商貿(mào)市集等板塊活動(dòng)，同時(shí)，全區(qū)各大商圈、商場(chǎng)舉辦主題優(yōu)惠活動(dòng)促消費(fèi)將持續(xù)開(kāi)展。

觀海新聞/青島晚報(bào)/掌上青島 記者 欒丕煒 攝影報(bào)道