原標(biāo)題：青島歷史建筑這樣煥新“打開(kāi)”

青島日?qǐng)?bào)/觀(guān)海新聞?dòng)浾?nbsp; 余瑞新  曹森

從歷史煙塵中走來(lái)的歷史建筑，如何能在當(dāng)下綻放新生？

面對(duì)歷史建筑更新的共性之問(wèn)，上海交通大學(xué)建筑文化遺產(chǎn)保護(hù)國(guó)際研究中心主任曹永康的這一闡述或許可以作答，“不能把它們變成博物館里的展覽品，而應(yīng)該讓它們更好地‘活’在我們的文化之中、生活之中，從而使傳統(tǒng)建筑完成在見(jiàn)證某段歷史后的身份轉(zhuǎn)換。”

其實(shí)，在青島歷史建筑更新的具體實(shí)踐中，除了歷史功能的延續(xù)外，更多的是這種“身份的轉(zhuǎn)換”。“小紅樓”成網(wǎng)紅打卡地，昔日瑞蚨祥變身新青年聚場(chǎng)，《抓娃娃》取景地有余里引來(lái)復(fù)古商店……多元化的“打開(kāi)”正讓一個(gè)個(gè)歷史建筑煥發(fā)生機(jī)。那些歷史建筑里往來(lái)穿梭的人流，也在無(wú)聲地證明：“老建筑”正在融入現(xiàn)代生活，成為城市“新空間”。

招引新業(yè)態(tài)，讓歷史建筑“活”在當(dāng)下

新舊碰撞、時(shí)光交疊，這正是歷史建筑更新的最迷人之處。當(dāng)歲月沉淀的醇美，通過(guò)空間優(yōu)化、場(chǎng)景重構(gòu)而富有時(shí)尚，那該是怎樣的化學(xué)反應(yīng)？

從“小紅樓”的火爆，我們可以窺得答案。在市南區(qū)安徽路16號(hào)，綠樹(shù)掩映下的紅色德式花園別墅里，每逢節(jié)假日，年輕人絡(luò)繹不絕，他們或手捧咖啡欣賞畫(huà)作，或在大型玫瑰花束裝置前拍照，抑或在蓋章區(qū)留下關(guān)于青島的專(zhuān)屬記憶。

這座小樓迄今已有一百多年歷史，擁有紅瓦坡頂、德式復(fù)古門(mén)窗，因紅色樓體而廣為人知，被稱(chēng)為“小紅樓”。早期，這里作為私人府邸而存在，德國(guó)船舶機(jī)械師斯蒂爾洛、知名醫(yī)生李召華和夫人石雪筠，都曾在這里居住。近年來(lái)，“小紅樓”曾以民資美術(shù)館的身份免費(fèi)開(kāi)放過(guò)一段時(shí)間，卻不曾有當(dāng)下的火爆景象。

在歷史城區(qū)更新建設(shè)熱潮的推動(dòng)下，“小紅樓”“改頭換面”，化身為集美術(shù)展廳、書(shū)房、咖啡館和藝術(shù)交流場(chǎng)所于一身的文藝休閑場(chǎng)所，并憑借潮玩打卡、文藝畫(huà)展等多種花式玩法，在小紅書(shū)、抖音等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)走紅。值得一提的是，“小紅樓”采取門(mén)票制，即便如此仍熱度爆表，這和其不斷創(chuàng)新潮流業(yè)態(tài)密切相關(guān)，在青島流行起來(lái)的蓋章打卡體驗(yàn)?zāi)Ｊ骄驮醋赃@里。如今，“小紅樓”運(yùn)營(yíng)方已在歷史城區(qū)布局里院書(shū)坊、繁花文創(chuàng)商店、小島日記等店鋪。

老味道、新功能，從物理空間修繕到新業(yè)態(tài)入駐，深思熟慮的招引落地，讓越來(lái)越多的歷史建筑“活”在當(dāng)下，被年輕人看見(jiàn)。

在市北區(qū)膠州路35號(hào)，復(fù)古范兒十足的1919新青年聚場(chǎng)是歷史街區(qū)的新地標(biāo)。當(dāng)過(guò)往行人駐足拍照，并感嘆建筑之美時(shí)，卻鮮有人知，它就是昔日瑞蚨祥的起家之地。

提起瑞蚨祥，老青島人并不陌生，它是20世紀(jì)二三十年代中國(guó)著名的商業(yè)家族孟氏家族的“祥”字號(hào)企業(yè)之一。在里院樣式還沒(méi)有迭現(xiàn)光彩之前，瑞蚨祥就在這里建起店面，成為青島最早的綢布商店。如今，在其富有嶺南特色的鑊耳山墻上，1919 LA JEUNESSE（法語(yǔ)“青年”，曾是《新青年》雜志創(chuàng)刊封面的外文名）的紅色標(biāo)志十分醒目，成為這個(gè)百年老里院的新標(biāo)簽。

“瑞蚨祥店面整個(gè)建筑外立面都是紅色的清水墻，風(fēng)格和我們策劃的主題十分契合，加上其處于街角處，地理位置優(yōu)越，我在考察時(shí)對(duì)其‘一見(jiàn)鐘情’。”1919新青年聚場(chǎng)主理人趙敏介紹，“聚場(chǎng)”即新青年的集聚地，策劃潮食、酒飲、文創(chuàng)、秀場(chǎng)等多元復(fù)合板塊和五四新青年主題吸引年輕人。

不止于此，“聚場(chǎng)”的功能還在延伸。記者在店內(nèi)看到，王哥莊大饅頭、青島蝦醬等多個(gè)青島特產(chǎn)被擺在顯眼位置。“來(lái)店的外地游客常會(huì)咨詢(xún)有關(guān)伴手禮的問(wèn)題，我們就萌生了集聚青島特產(chǎn)的想法，并在持續(xù)拓展青島特產(chǎn)的朋友圈。合作方認(rèn)為歷史城區(qū)的流量IP可以提升這些特產(chǎn)的顯示度，從銷(xiāo)量來(lái)看確實(shí)如此。”趙敏說(shuō)。

打造文旅IP，塑造文旅融合新典范

在歷史城區(qū)構(gòu)筑的文旅IP陣容中，多了一個(gè)“喜劇”光環(huán)。

今年9月底，青島里院喜劇節(jié)讓歷史城區(qū)“火”了一把，喜劇節(jié)的品牌吸附效應(yīng)也開(kāi)始顯露頭角——圣心修道院舊址的新國(guó)風(fēng)沉浸式互動(dòng)展覽《畫(huà)堂春》、博山路上開(kāi)心麻花帶餐喜劇《偷心晚宴》、高密路No.66超級(jí)音樂(lè)工廠(chǎng)的馬虎脫口秀……更多商戶(hù)的“精神自留地”冒頭，成為老城的一抹亮色。

“喜劇節(jié)期間，僅相關(guān)演職人員就包攬了我們30%的房間。”青島茉歡商業(yè)運(yùn)營(yíng)管理有限公司項(xiàng)目經(jīng)理徐國(guó)棟坦言喜劇節(jié)的熱度出人意料，并直言對(duì)未來(lái)的期待，“希望喜劇節(jié)能常態(tài)化運(yùn)營(yíng)，成為街區(qū)發(fā)展的一張新文化名片。”

喜劇節(jié)期間，黃渤曾說(shuō)，“把喜劇請(qǐng)進(jìn)來(lái)，把藝術(shù)家請(qǐng)來(lái)，希望在里院‘長(zhǎng)’出更多的文化樣貌”。一如烏鎮(zhèn)戲劇節(jié)、阿那亞戲劇節(jié)從探索到成熟，當(dāng)喜劇節(jié)的文化屬性不斷向外延拓，里院的新人文場(chǎng)景將引領(lǐng)展演風(fēng)潮，成為文旅融合新典范。

如果說(shuō)里院喜劇節(jié)是歷史城區(qū)主動(dòng)打造IP，尋找老城“年輕力”的鏈接點(diǎn)，那么有余里的出圈，則是“借力”影視IP激活歷史建筑的生動(dòng)體現(xiàn)。

長(zhǎng)山路歷史街區(qū)上的房屋建筑形式多樣，既有近百年歷史的老里院，也有20世紀(jì)五十年代后期建設(shè)的筒子樓和平房，其中有余里是典型的里院。今年電影“暑期檔”票房冠軍《抓娃娃》，讓這一無(wú)人問(wèn)津的小院廣為人知。

面對(duì)有余里的火爆，市北區(qū)迅速行動(dòng)，在做強(qiáng)沉浸式影視取景地的同時(shí)，又引入復(fù)古商店——友誼商店，盤(pán)活小院。

“目前，我們主要是通過(guò)復(fù)古時(shí)裝換裝攝影盈利。我們對(duì)《抓娃娃》電影場(chǎng)景做了解析，挖掘出200多個(gè)打卡機(jī)位，做跟拍服務(wù)。”當(dāng)問(wèn)及商店的運(yùn)營(yíng)模式，友誼商店主理人趙巖介紹。“目前，二樓已經(jīng)有一部網(wǎng)劇正在拍攝中，相信在多個(gè)IP的加持下，這個(gè)小院會(huì)被越來(lái)越多的人知道。未來(lái)，我們希望利用這一懷舊、復(fù)古的空間，打造短劇拍攝基地、開(kāi)辦主題俱樂(lè)部，并開(kāi)發(fā)相關(guān)文創(chuàng)產(chǎn)品。”

多元呈現(xiàn)，探索名人故居活化利用

“臭腳巡”邊走邊訴說(shuō)著自己的過(guò)往，“月牙兒”站在樓梯上深情獨(dú)白，神秘人孫老者要拜師學(xué)名揚(yáng)萬(wàn)里的“五虎斷魂槍”，“祥子”出場(chǎng)分享他和虎妞的喜糖……

近日，一場(chǎng)沉浸式話(huà)劇《尋找老舍先生》在駱駝祥子博物館精彩上演，游客與演員零距離互動(dòng)，跟著角色在實(shí)景演出現(xiàn)場(chǎng)穿梭，仿佛置身1930年的青島街頭，與徘徊在黃縣路上的老舍先生擦肩而過(guò)。“有些年沒(méi)來(lái)駱駝祥子博物館了，沒(méi)想到現(xiàn)在搞出這么多新花樣。”帶著孩子打卡博物館的孫女士說(shuō)。

確實(shí)，在歷史城區(qū)場(chǎng)景日新的大背景下，駱駝祥子博物館也開(kāi)始探索除“靜態(tài)”展覽外的互動(dòng)，以沉浸式話(huà)劇演出增加博物館的立體感和原生感。如今，利用庭院、戶(hù)外場(chǎng)景，以老舍先生在青島創(chuàng)作的四部作品——《斷魂槍》《月牙兒》《駱駝祥子》《我這一輩子》的精彩片段串聯(lián)創(chuàng)作的話(huà)劇《尋找老舍先生》上演，惟妙惟肖的表演與眾多可參與的環(huán)節(jié)，拉滿(mǎn)市民游客游覽的體驗(yàn)感、沉浸感。

名人故居是城市歷史文化的見(jiàn)證，是觸摸那段珍貴歷史的“活化石”。目前，青島已經(jīng)認(rèn)定并掛牌的名人故居有60處，其中58處分布于市南區(qū)，而這其中又有超過(guò)20處集中于小魚(yú)山至八關(guān)山山麓周遭2平方公里的街區(qū)內(nèi)，如此密集的分布在全國(guó)實(shí)屬罕見(jiàn)。近年來(lái)，對(duì)于這些興建于20世紀(jì)二三十年代的名人故居的保護(hù)利用，青島制定具體行動(dòng)目標(biāo)，探索“名人故居+”的發(fā)展模式，讓老建筑原生感和社交感并存。

比如，王統(tǒng)照定居近30年的觀(guān)海二路49號(hào)，曾留下了諸多美文與佳話(huà)。如今，這里不僅是王統(tǒng)照個(gè)人紀(jì)念館，還經(jīng)常舉行讀書(shū)會(huì)、文藝青年派對(duì)等活動(dòng)，傳承青島文學(xué)魅力。始建于20世紀(jì)二十年代初的趙太侔故居，成為集名人展覽、戲劇主題、休閑業(yè)態(tài)于一體的綜合性場(chǎng)館和青島文化新地標(biāo)，百年之后仍有戲曲聲和歡笑聲從這座歐式小樓里傳出。吳郁生故居則變身銀魚(yú)巷博物館，展陳寧陽(yáng)路老街發(fā)展史，增加互動(dòng)空間，豐富市民游客體驗(yàn)。

當(dāng)然，名人故居的活化利用，只靠政府唱“獨(dú)角戲”顯然難以持續(xù)。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，必須匯聚各方力量，發(fā)動(dòng)全民參與。全球知名的莎士比亞故居所在地英國(guó)斯特拉特福鎮(zhèn)，就依靠信托基金的專(zhuān)業(yè)化運(yùn)作，實(shí)現(xiàn)故居古跡開(kāi)發(fā)與保護(hù)的平衡。此外，當(dāng)?shù)剡€積極培育全球“粉絲”力量，深挖莎士比亞文化，不斷提升其影響力，使得這個(gè)本地居民只有約3萬(wàn)人的小鎮(zhèn)，每年接待全球游客達(dá)500萬(wàn)，這值得青島借鑒。

系統(tǒng)化運(yùn)營(yíng)，專(zhuān)業(yè)化“操刀”歷史建筑更新

歷史建筑如何更好地“打開(kāi)”？縱觀(guān)寬窄巷子、老門(mén)東、三坊七巷等全國(guó)歷史城區(qū)復(fù)興的佼佼者，系統(tǒng)化運(yùn)營(yíng)和專(zhuān)業(yè)化“操刀”是關(guān)鍵。

作為青島歷史城區(qū)保護(hù)更新的具體實(shí)踐者，市南區(qū)和市北區(qū)自實(shí)施歷史城區(qū)保護(hù)更新之初就相繼成立國(guó)有平臺(tái)企業(yè)，負(fù)責(zé)建筑保護(hù)修繕、業(yè)態(tài)招引和街區(qū)運(yùn)營(yíng)，叫響了“上街里”“大鮑島”等歷史文化街區(qū)IP。

與此同時(shí)，青島還注重引入外地實(shí)力企業(yè)“入股”歷史城區(qū)，在歷史建筑的盤(pán)活過(guò)程中，不少項(xiàng)目通過(guò)本土國(guó)有平臺(tái)與外地專(zhuān)業(yè)化企業(yè)成立合資公司的形式引入“外腦”，獲取國(guó)內(nèi)先進(jìn)企業(yè)專(zhuān)業(yè)的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)、規(guī)范的管理流程、覆蓋面更廣的資源獲取和整合能力、企業(yè)的品牌效應(yīng)等，最大程度地激活老城。

始建于1907年的三江里，其前身為青島三大會(huì)館之一的三江會(huì)館。三江會(huì)館門(mén)前曾有一座大戲樓，被譽(yù)為“琴港第一戲樓”，吸引了洪深、老舍、俞珊等眾多名人前來(lái)賞戲，是青島早期文化的重要孕育地。但在歷史城區(qū)保護(hù)更新中，三江里因偏離中山路主街，地理位置不占優(yōu)勢(shì)。在青島海明城市發(fā)展有限公司與斯維登集團(tuán)合資成立的青島茉歡商業(yè)運(yùn)營(yíng)管理有限公司運(yùn)營(yíng)下，老街區(qū)變身青年文化生活街區(qū)，“寶藏小巷”“時(shí)髦復(fù)古街區(qū)”“最好玩的藝術(shù)街區(qū)”成為該街區(qū)的標(biāo)簽。

“我們的邏輯是‘住宿+’運(yùn)營(yíng)模式，先通過(guò)住宿把人留下來(lái)，再按照‘樓上住宿、樓下商業(yè)’的思路，引入與周邊旅游資源和主題街區(qū)業(yè)態(tài)、資源、產(chǎn)品互補(bǔ)的網(wǎng)紅商業(yè)，從而打造一個(gè)小型社區(qū)。”青島茉歡商業(yè)運(yùn)營(yíng)管理有限公司項(xiàng)目經(jīng)理徐國(guó)棟解釋了系統(tǒng)化運(yùn)營(yíng)的主動(dòng)性，“我們會(huì)根據(jù)住宿客群畫(huà)像特點(diǎn)規(guī)劃布局業(yè)態(tài)。比如，三江里客群70%為年輕人，這其中女性又占七成，我們就引入寶藏小店、手作、手工冰淇淋等小而美的業(yè)態(tài)，從而實(shí)現(xiàn)一個(gè)住宿和消費(fèi)良性互動(dòng)的生態(tài)圈。”

在大鮑島街區(qū)，系統(tǒng)化運(yùn)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)也得以顯現(xiàn)。“目前，大鮑島的招商入駐率已超80%。在今年招商工作推進(jìn)過(guò)程中，我們篩選項(xiàng)目的門(mén)檻明顯提高，與以前‘先引進(jìn)再培育’的模式相比，如今將主要考量項(xiàng)目的品牌效應(yīng)，比如，是否是首城首店、受年輕人歡迎的網(wǎng)紅店等。”大鮑島歷史文化休閑街區(qū)商管公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，多元化首店的圈粉效應(yīng)是驚人的，街區(qū)今年將積極打造“首店+街區(qū)”的概念，讓品牌與街區(qū)雙向賦能。

更新還在持續(xù)，我們期待更多的歷史建筑以新方式“打開(kāi)”，重新涌起發(fā)展脈動(dòng)，為延續(xù)這座城市的歷史文脈留下華彩一筆。

[來(lái)源：青島日?qǐng)?bào) 編輯：陸云琦]