原標題：“微醺經(jīng)濟”很上頭 青島人愛上Citydrink

青島酒吧創(chuàng)新消費場景點燃“夜經(jīng)濟” 創(chuàng)意玩法吸引年輕人爭相打卡

開欄的話

這個夏天，青島的夜空被這座城市精彩的夜生活點亮，也讓青島的“夜經(jīng)濟”綻放出強大的生命力。根據(jù)美團發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，今年7月以來，青島夜間休閑玩樂消費規(guī)模同比去年增長27.9%，其中20歲至35歲人群占比達68.16%。在青島的夏夜，人們在啤酒的泡沫中感受這座城市的熱情，在流動的音樂中感受這座城市的魅力，在美味的海鮮里體驗這座城市的好客。從今日起，《青島晚報》開設《點亮青島之夜》系列報道，讓我們從青島的夜經(jīng)濟中感受這座城市的無限活力。

Citywalk方興未艾，Citydrink 又開始興起。與Citywalk打卡全城知名地標不同，Citydrink則是打卡城市知名酒吧。今年夏天，拿著一份計劃書全城喝酒，成為青島年輕人夜生活的新方式。在不同口味的調(diào)制酒和不同風格的酒吧之中，人們盡情感受著青島夏夜的美好。也正是通過創(chuàng)造全新的夜間消費場景，為青島夜經(jīng)濟添了一把火。

青島全城興起Citydrink

“夏日微醺企劃”“酒鬼升職記”“青島酒鬼地圖”……今年夏天，這些特別策劃成為小紅書、抖音等社交媒體上的熱詞。以青島萬象城推出的“夏日微醺企劃”為例，消費者只需要花費99元，就能購買一份“夏日微醺企劃書”。拿著這份微醺企劃書，消費者可以在萬象城新開業(yè)的酒吧街區(qū)中，品嘗指定的飲品。這些飲品中包括啤酒、果酒、調(diào)酒、果汁等。記者在這份企劃書中看到，參加活動的酒館每家都推出了一款招牌產(chǎn)品，每打卡一家酒吧，就能在企劃書上蓋章，集齊所有酒吧的印章后，還能獲得相應的禮品。

“酒鬼打卡計劃”則是麥凱樂商圈內(nèi)眾多商家推出的活動。參加活動后，消費者可以在麥凱樂附近木盒酒吧、巷后酒吧、南十字咖啡精釀酒吧、黑博釀造等十多家酒吧內(nèi)喝酒。“酒鬼打卡計劃”已經(jīng)成為一項長期活動，幾乎每隔一段時間，就會推出不同主題的活動，消費者可以拿著企劃書到各酒吧打卡。

全新的形式也吸引了眾多年輕人爭相打卡。今年7月，記者在萬象城新開業(yè)的天空之城看到，幾乎人手拿著一份“夏日微醺企劃”前來打卡，各門店內(nèi)座無虛席。記者拿著自己購買的“夏日微醺企劃”前往其中一家酒吧，點了一杯百香果精釀。這款飲品由百香果飲料與精釀啤酒調(diào)制而成，盡管飲品中含有酒精，但果汁味道占比更高。門店負責人員介紹，這款調(diào)制酒由于口感偏甜，且酒精含量低，受到很多年輕人的歡迎。

“微醺”酒吧讓年輕人很上頭

Citydrink火爆全城的背后，不僅是新形式帶給消費者的新鮮體驗，還有青島眾多酒吧不斷創(chuàng)新營銷方式和產(chǎn)品類型，讓更多消費者愿意走進酒吧。記者體驗萬象城空中花園多家酒吧門店發(fā)現(xiàn)，與傳統(tǒng)酒吧提供單純的酒類產(chǎn)品不同，這些主打微醺概念的酒吧主打度數(shù)較低的調(diào)制酒，盡管度數(shù)不高，卻讓追逐新鮮生活方式的年輕人很上頭。

荷田水鋪是青島一家新中式茶飲店，伴隨著荷田水鋪萬象城空中花園門店的開業(yè)，這家茶飲品牌正式切入酒吧賽道。荷田水鋪萬象城空中花園店開業(yè)一個月以來生意火爆，主理人Nico介紹，作為一家中式茶酒酒吧，經(jīng)營受益于青島夜晚熱鬧的氛圍和多元化的消費需求，使他們能夠吸引更多的顧客體驗創(chuàng)新的茶酒飲品。同時，豐富的夜間活動和節(jié)慶也為他們提供了更多開展特色主題活動的機會。

為適應年輕人的消費習慣，荷田水鋪在產(chǎn)品上進行了精心研發(fā)。Nico介紹，荷田水鋪從中國傳統(tǒng)古文中提取靈感。酒類的基酒均選擇黃酒、白酒等中式酒，在此基礎上結合有益身體健康的洛神烏梅水、杏皮水、茉莉花茶等中式茶飲，打破過往以洋酒為基酒的固有調(diào)酒方式。“不撤姜”“白花落”兩款酒更是添加了“嶗山三絕”中最具風味的嶗山可樂、白花蛇草水兩款青島經(jīng)典飲品，為酒類飲品增添青島獨有風味，成為外地顧客的不二選擇。酒類價格在39-79元不等，希望透過更親民、更多元的產(chǎn)品，讓顧客感受中國茶與中國酒的美妙結合。

開辟青島夜間活動新空間

記者探訪青島多家酒吧發(fā)現(xiàn)，為了吸引更多年輕人，青島酒吧也在不斷創(chuàng)新經(jīng)營方式，通過融入非遺、音樂等新元素，讓酒吧成為青島年輕人夜間活動的新空間。

荷田水鋪還在門店內(nèi)舉辦各種非遺體驗活動，當下熱門的漆扇體驗、中式發(fā)簪、手鐲制作等活動，都可以在荷田水鋪門店體驗。Nico介紹，荷田水鋪會定期舉辦節(jié)慶活動、文化沙龍、品鑒會等各類活動，利用微信群、新媒體平臺、海報宣傳等線上線下推廣形式進行宣傳，為大眾提供夜晚交流、微醺的平臺，豐富了市民的夜生活，也讓青島夜經(jīng)濟熱起來。

音樂是酒吧的必備項目，現(xiàn)場駐唱成為主打微醺概念酒吧的必備項目。無非與老四是青島一家主打新中式風格的酒吧，負責人小翟介紹，在每晚7點半到11點半，消費者可以在店內(nèi)聽到不同的歌手演繹不同的曲風。國風民謠、八十年代老歌、搖滾等不同格調(diào)的音樂，能夠滿足不同消費群體的音樂需求，成為品牌一大特色。“大家不但能點歌，選擇自己喜歡的音樂，還可以自己當歌手，把這里當成KTV，感受夜晚酒吧輕松愉悅的氛圍。”小翟說。

隨著越來越多的酒吧在青島扎堆開業(yè)，青島的夜間經(jīng)濟也展現(xiàn)出了強大的活力和潛力。荷田水鋪和無非與老四等酒吧的成功，正是青島夜間經(jīng)濟蓬勃發(fā)展的一個縮影。不僅為城市夜經(jīng)濟注入了新的活力，也為游客提供了難忘的夜晚體驗。

Nico表示，隨著人們對酒文化興趣的增加以及對健康飲品的不斷關注，中式茶酒等新業(yè)態(tài)酒吧有著廣闊的發(fā)展前景。未來荷田水鋪將進一步創(chuàng)新茶酒搭配，根據(jù)24節(jié)氣氣候、習俗等特點，在產(chǎn)品中添加季節(jié)性元素，推出限定酒類產(chǎn)品，以獨具匠心的產(chǎn)品來推廣中式茶文化、酒文化等傳統(tǒng)中國文化。她還希望利用自身海外經(jīng)歷，將中式酒飲拓展到全世界，讓更多人體驗這一獨特的飲酒方式。 觀海新聞/青島晚報/掌上青島 記者 劉慧 李沛