原標(biāo)題：嶗山民宿,鄉(xiāng)村振興里的青年力量

將城市里的喧囂和壓力隔絕在外,于山海之間、綠樹環(huán)繞之中,享受陽光、美食、自由……最近幾年,嶗山區(qū)的眾多精品民宿每逢節(jié)假日便一房難求,提前半個(gè)月甚至一個(gè)月訂滿。從10年前簡(jiǎn)單的農(nóng)家樂,一路升級(jí),嶗山民宿致力于集群化的精品民宿發(fā)展。在這一過程里,眾多80后甚至90后的年輕人留在鄉(xiāng)村,成為民宿發(fā)展的主力。

被民宿帶火的嶗山鄉(xiāng)村

嶗山腳下、黃海之濱有一個(gè)“網(wǎng)紅村”——王哥莊街道返嶺村。蜿蜒的海岸線和得天獨(dú)厚的山海景觀,讓這里的旅游民宿產(chǎn)業(yè)順勢(shì)而起。如今,返嶺村420戶居民中,從事民宿生意的有近百家,村民們的腰包也鼓了起來。然而10年前的返嶺村,還是一個(gè)靠海吃海、采石販?zhǔn)穆浜蟠濉?/p>

今年48歲的林紅磊,是地地道道的嶗山人。1997年,林紅磊和媳婦開始從事嶗山綠石生意,但到2008年前后,嶗山綠石市場(chǎng)逐漸縮減,與此同時(shí),嶗山旅游逐漸升溫。2012年,林紅磊夫妻倆一合計(jì),投入近100萬開起了農(nóng)家院。

“開始很難,沒有客源。”林紅磊表示,隨著嶗山區(qū)全域旅游的逐步推行,當(dāng)?shù)芈糜卧O(shè)施不斷完善,嶗山風(fēng)景區(qū)成為外地人來青旅游的首選目的地,這也給他的農(nóng)家院帶來了源源不斷的客源。在夫妻倆的用心經(jīng)營(yíng)下,農(nóng)家院隨著客人的“口口相傳”紅火起來。不過,不安于現(xiàn)狀的林紅磊有了更大的想法——做民宿。林紅磊先去莫干山等地實(shí)地考察,萬事俱備之后,2021年,他的農(nóng)家院升級(jí)為臨瀾海墅。

林紅磊用“井噴式”來形容臨瀾海墅的節(jié)假日客流。今年從7月10日到8月20日左右,基本是天天滿房的。國(guó)慶假期,一家人也是忙得腳不沾地。

在嶗山區(qū),靠民宿火起來的可不止返嶺村。沙子口街道東麥窯村,曾經(jīng)只是嶗山腳下一個(gè)平凡的小漁村,老百姓大多以近海捕魚養(yǎng)殖為主,受限于風(fēng)景區(qū)的保護(hù)、近海資源、土地匱乏等多方因素制約,村黨組織在帶領(lǐng)村民增收、發(fā)展集體經(jīng)濟(jì)方面一度難以破題。后來,村里走上打造“高端特色民宿、走鄉(xiāng)村旅游”的發(fā)展路子。在這里,游客住民宿,品嘗海鮮漁家宴,上山下海,游玩得流連忘返。東麥窯村黨支部書記李紹亮介紹說,東麥窯現(xiàn)在有“仙居嶗山”“瑜上山間”“美倫仙居”等網(wǎng)紅民宿的70余間客房和院落可選,加上沙灘度假酒店等,一晚上可接待700多人入住,每年吸引各地游客4萬余人,營(yíng)業(yè)額達(dá)4000多萬元,解決當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)100余人。

走專業(yè)規(guī)模化精品民宿路

近幾年,嶗山眾多民宿都在蓄力升級(jí)。在嶗山仰口的印瀾一宿,推門就能擁抱大海,這里依山而建向海而生,木制結(jié)構(gòu)的裝修風(fēng)格簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單。如今的印瀾一宿在2018年由農(nóng)家樂改造而來。印瀾一宿的主理人范國(guó)斌表示,當(dāng)時(shí)的農(nóng)家樂僅僅是提供住的地方,入住的體驗(yàn)度并不好,游客來了也留不住。農(nóng)家樂升級(jí)改造成了精品民宿,不僅在配套設(shè)施環(huán)境上進(jìn)行了很大的改善,還提供了多元化的游樂體驗(yàn),不僅僅是住的地方,還包括飲食、游樂、文化,傳播的是有藝術(shù)氛圍的生活美學(xué)。2018年,范國(guó)斌成立了青島柏宿民宿管理有限公司,現(xiàn)在旗下已有青島印瀾一宿、青島印瀾二舍、青島印瀾食集三個(gè)項(xiàng)目。

“我們民宿從去年開始邀請(qǐng)了專業(yè)的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)幫我們打造人員、營(yíng)銷、市場(chǎng)、產(chǎn)品、服務(wù)等多個(gè)板塊。”范國(guó)斌表示,“最開始我就想做好一家店,現(xiàn)在我想打造一個(gè)嶗山自主連鎖品牌的高端民宿。”

2020年5月1日,青島啤酒文化傳播有限公司將瑜上山間和仙居嶗山兩個(gè)民宿接手過來,并成立了一支專業(yè)團(tuán)隊(duì),對(duì)民宿進(jìn)行全方位運(yùn)營(yíng)。嶗山民宿協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)孟祥雯表示,目前嶗山民宿規(guī)?；瘜I(yè)化運(yùn)營(yíng)已經(jīng)成為一種趨勢(shì)。

嶗山是青島乃至山東精品鄉(xiāng)村民宿最早的選址,如今已在流清河沿線、仰口一線以及北宅九水一帶形成了多個(gè)民宿集群。近日出臺(tái)的《嶗山區(qū)旅游品質(zhì)提升三年攻堅(jiān)行動(dòng)實(shí)施方案》提出:打造流清、仰口和南北嶺片區(qū)3個(gè)民宿集聚區(qū),培育10家精品民宿。

嶗山區(qū)在原有基礎(chǔ)上新增支持民宿規(guī)模化發(fā)展的獎(jiǎng)補(bǔ)政策,目的就是要做大做強(qiáng)嶗山區(qū)民宿品牌,打造北方旅游民宿的標(biāo)桿。

因民宿留在鄉(xiāng)村的年輕人

近些年來,在嶗山,越來越多的年輕人因?yàn)槊袼奘聵I(yè)而扎根鄉(xiāng)村。

林紅磊的女兒林竹青,大學(xué)學(xué)的是旅游管理專業(yè),今年大學(xué)畢業(yè)就回到了臨瀾海墅,家里把前臺(tái)、客服的工作全部交給她來做。

土生土長(zhǎng)的90后嶗山姑娘劉春曉,是嶗山區(qū)最早的一批民宿創(chuàng)業(yè)者。2012年大學(xué)畢業(yè)后在大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)工作的她,關(guān)注到了上海、北京等地的轟趴館。2014年,她用3萬元的啟動(dòng)資金,租了兩室一廳的房子,改造成迷你轟趴館,里面有游戲機(jī)、迷你桌球、烘焙設(shè)施等,做了三個(gè)月就小有名氣。業(yè)務(wù)展開后,普通的居民樓房已經(jīng)難以滿足要求,她開始尋找合適的別墅。2015年,找到了會(huì)場(chǎng)社區(qū)的一片閑置別墅,一棟一棟開發(fā)?，F(xiàn)在,劉春曉不僅把青島的30多棟別墅經(jīng)營(yíng)得紅紅火火,把6個(gè)院子的唐莊民宿打理得井井有條,還在疫情考驗(yàn)下,將發(fā)展版圖延伸到了威海。

嶗山民宿協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、九水鄉(xiāng)著民宿創(chuàng)始人孟祥雯,是位80后。1988年出生的他,留學(xué)回國(guó)后在銀行上班,已經(jīng)做到網(wǎng)點(diǎn)負(fù)責(zé)人,下海到嶗山深處做民宿,到現(xiàn)在已經(jīng)做了六七個(gè)年頭,做得風(fēng)生水起。孟祥雯告訴記者,目前嶗山民宿協(xié)會(huì)近百家成員中,80后已經(jīng)是主力軍,其中嶗山本土人能占到一半。“年輕人接觸新事物要快一些,比如怎樣做自媒體,如何引流。”孟祥雯說道。

抱團(tuán)發(fā)展讓客人留下來

2019年嶗山民宿協(xié)會(huì)成立以來,會(huì)員單位從43家發(fā)展到96家,民宿經(jīng)營(yíng)者已經(jīng)逐漸意識(shí)到要做好一間民宿,不僅要有別具一格的創(chuàng)意,還要讓所有住客入住時(shí)感受到溫度。

協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)張涵表示,自2019年協(xié)會(huì)成立,文旅委領(lǐng)導(dǎo)為支持民宿行業(yè)在嶗山發(fā)展,多次召集民宿主開座談會(huì),也多次走進(jìn)民宿進(jìn)行實(shí)地考察。2021年4月文旅委特批給民宿協(xié)會(huì)會(huì)員單位半價(jià)門票政策,這對(duì)民宿主來說是非常大的支持和鼓舞,帶動(dòng)景區(qū)業(yè)戶文明旅游的發(fā)展。截至目前已有26家會(huì)員單位享受門票福利政策。

張涵表示,民宿行業(yè)要發(fā)展得好,那就得有讓客人留下來的本事。嶗山民宿協(xié)會(huì)將在70余家會(huì)員單位選址舉辦50到80場(chǎng)以“嗨嶗”為主題的活動(dòng)。活動(dòng)將圍繞各家民宿實(shí)際情況,定期舉辦音樂會(huì)、讀書會(huì)、鑒賞會(huì)、脫口秀、劇本殺等活動(dòng)。“協(xié)會(huì)將會(huì)全力打造、運(yùn)營(yíng)私域社群,以此維系現(xiàn)有流量源,挖掘出老用戶的更多價(jià)值。”張涵表示,協(xié)會(huì)將在社群中不斷發(fā)布各家民宿的情況介紹以及專屬優(yōu)惠活動(dòng),提高活躍度,在做好私域社群黏　性管理的同時(shí),提升消費(fèi)轉(zhuǎn)換率。張涵還提出后期將在政府的支持下,培養(yǎng)專業(yè)的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì),來盤活虧損的民宿；通過統(tǒng)一采購來降低采購成本；輔助升級(jí)改造的農(nóng)家宴進(jìn)行鳳凰涅槃等。

文/圖　半島全媒體記者　劉雪蓮(署名除外)