原標(biāo)題：放開(kāi)喝 放開(kāi)吃

每年啤酒節(jié)，“酒王”爭(zhēng)霸都是大眾關(guān)注的焦點(diǎn)。今晚8時(shí)，本屆啤酒節(jié)飲酒大賽“酒王”半決賽將在嶗山會(huì)場(chǎng)中心舞臺(tái)舉行，15名酒界勇士將奮力一搏，為8月25日最后的總決賽爭(zhēng)取一張入場(chǎng)券。值得一提的是，榮獲六屆“酒王”的任光超今年又來(lái)了!今年他能不能衛(wèi)冕冠軍，將是啤酒節(jié)一大看點(diǎn)。

看點(diǎn)

“酒王”爭(zhēng)霸高潮迭起

記者從主辦方獲悉，今年飲酒大賽從8月12日起，每晚8點(diǎn)在嶗山會(huì)場(chǎng)中心舞臺(tái)舉行一場(chǎng)預(yù)賽，“個(gè)人吹瓶”“大杯速飲”“一分鐘速飲”三個(gè)項(xiàng)目精彩不斷。目前已經(jīng)有三四百人參與飲酒大賽，從每晚預(yù)賽中可以看出，市民和游客最鐘愛(ài)的單項(xiàng)比賽是 “個(gè)人吹瓶”，目前最好的成績(jī)是5秒22;此外，1500毫升“大杯速飲”最快成績(jī)7秒15，“一分鐘速飲”最多可以喝3300毫升(約合7瓶酒)。

經(jīng)過(guò)11場(chǎng)激烈的預(yù)賽比拼，各單項(xiàng)成績(jī)排名漸漸浮出水面。半決賽將于8月23日晚在嶗山會(huì)場(chǎng)中心舞臺(tái)上激情上演，每個(gè)單項(xiàng)預(yù)賽中選出前5名，共15人，挺進(jìn)半決賽。期待各位參賽者打破紀(jì)錄，續(xù)寫新的神話。

經(jīng)過(guò)半決賽PK，決出單項(xiàng)前3名將殺入8月25日總決賽。決賽比試的是綜合成績(jī)，每人都要經(jīng)過(guò)三個(gè)單項(xiàng)比拼選出“全能王”。為做到公平公正，屆時(shí)將有公證處人員現(xiàn)場(chǎng)公證。據(jù)悉，“酒王”將獲3萬(wàn)現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)，亞軍2萬(wàn)現(xiàn)金，季軍將得到1萬(wàn)現(xiàn)金。

據(jù)介紹，今年飲酒大賽也呈現(xiàn)出很多新的亮點(diǎn)，例如，巾幗不讓須眉，報(bào)名參賽的女性比往年明顯增多，外地游客報(bào)名熱情高漲，報(bào)名人數(shù)與青島本地市民幾乎各占一半。

從1991年就開(kāi)始的全球飲酒大賽早就成了青島國(guó)際啤酒節(jié)一個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放疲鄭u人愛(ài)喝啤酒、能喝啤酒，更愛(ài)看高手比賽喝啤酒，每到8月底大家都在惦記誰(shuí)是這一屆的“酒王”?今晚半決賽，誰(shuí)能殺入最后的總決賽?敬請(qǐng)期待。

探營(yíng)

每天三檢食品安全

記者從嶗山區(qū)食藥局了解到，針對(duì)游客和市民廣泛關(guān)注的食品安全問(wèn)題，提前介入，早在嶗山會(huì)場(chǎng)8月11日開(kāi)幕前，已經(jīng)對(duì)承辦單位進(jìn)行食品安全約談，嚴(yán)格規(guī)范啤酒節(jié)期間各美食攤點(diǎn)的食品經(jīng)營(yíng)行為，對(duì)進(jìn)駐的食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行資格審核，要求食品加工人員辦理《健康證明》，與各餐飲經(jīng)營(yíng)戶簽訂《食品安全承諾書》和《食品經(jīng)營(yíng)安全承諾書》，并要求其依法遵守《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定。

啤酒節(jié)期間嶗山區(qū)食藥部門聯(lián)合第三方質(zhì)檢公司，對(duì)進(jìn)入啤酒城的食品實(shí)行原料進(jìn)貨檢查和索證索票制度，防范和控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)。建立健全并落實(shí)食品安全的日常管理措施，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品原料的質(zhì)量安全隱患。提高餐飲企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，重視并妥善解決消費(fèi)投訴和糾紛，共同營(yíng)造食品安全消費(fèi)環(huán)境。

后廚本就沒(méi)有不能說(shuō)的秘密，吃得放心才能來(lái)得安心，此次啤酒節(jié)期間，嶗山區(qū)食藥局共有330名工作人員輪流在啤酒節(jié)會(huì)場(chǎng)值班，每天分早中晚檢查三次，對(duì)隔夜飯菜等進(jìn)行檢查和責(zé)令銷毀。對(duì)于肉、蔬菜、酒類等原料，嶗山區(qū)食藥部門聯(lián)合第三方檢測(cè)公司信諾公司，從11日開(kāi)幕至今，共進(jìn)行51個(gè)批次的檢查，檢查結(jié)果全部合格。

除了對(duì)啤酒城內(nèi)食物要求嚴(yán)格外，啤酒節(jié)還從其他方面嚴(yán)抓食品安全衛(wèi)生。在開(kāi)幕前對(duì)廚房進(jìn)行檢測(cè)，人員、環(huán)境等均達(dá)標(biāo)才可投入使用;食材進(jìn)入啤酒節(jié)會(huì)場(chǎng)前需經(jīng)過(guò)食藥部門審查，索證索票;食藥部門每天定時(shí)檢查;食用油每?jī)商旎厥找淮危蓪ｉT的公司統(tǒng)一回收。從細(xì)處入手，為游客的飲食安全保駕護(hù)航，打造高品質(zhì)的狂歡節(jié)慶。

在啤酒節(jié)現(xiàn)場(chǎng)值班的工作人員表示：“市民和游客們?cè)谄【乒?jié)期間如果發(fā)現(xiàn)啤酒大篷存在食品安全問(wèn)題和疑似食品安全問(wèn)題，可撥打舉報(bào)投訴電話12331和12345反饋，專門受理投訴反饋的部門，會(huì)將相關(guān)信息轉(zhuǎn)接到我們負(fù)責(zé)各個(gè)大篷的食藥工作人員那里，依法檢查，查處。 ”

細(xì)節(jié)

醫(yī)療團(tuán)隊(duì)隨時(shí)待命

8月21日上午，記者在啤酒節(jié)嶗山會(huì)場(chǎng)內(nèi)“醫(yī)護(hù)中心”指示牌指引下，前往位于科技館大院內(nèi)的醫(yī)護(hù)中心，一探啤酒節(jié)期間的醫(yī)療衛(wèi)生保障。

為保障啤酒節(jié)的醫(yī)療安全，讓廣大游客舒心暢游啤酒城，本次啤酒節(jié)醫(yī)護(hù)中心由嶗山區(qū)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心、嶗山區(qū)沙子口衛(wèi)生院、嶗山區(qū)北宅衛(wèi)生院、青島思達(dá)心臟醫(yī)院四家單位組成，一同保障啤酒節(jié)期間健康安全。北宅衛(wèi)生院的劉醫(yī)生介紹說(shuō)：“我們4家單位輪流值班，每天值班的醫(yī)護(hù)人員包括，白天一名醫(yī)生一名護(hù)士，晚上兩名醫(yī)生兩名護(hù)士和一個(gè)隨時(shí)待命準(zhǔn)備出發(fā)的急救車司機(jī)。 ”

醫(yī)護(hù)中心的運(yùn)營(yíng)時(shí)間與啤酒節(jié)的開(kāi)城時(shí)間保持一致，從上午10點(diǎn)半到晚上十點(diǎn)，醫(yī)護(hù)中心電話88898875，全力保障游客在啤酒節(jié)期間的健康安全、為游客營(yíng)造一個(gè)安全舒心的環(huán)境,時(shí)刻待命并做好準(zhǔn)備，在游客和工作人員有需求時(shí)，讓他們最快擺脫身體不適。

劉醫(yī)生告訴記者，從目前來(lái)看，啤酒節(jié)開(kāi)幕10多天以來(lái)，并沒(méi)有出現(xiàn)一起游客腹瀉問(wèn)題。每一場(chǎng)盛事的背后，離不開(kāi)一群幕后英雄辛勤的付出。為表達(dá)對(duì)全區(qū)醫(yī)護(hù)工作者的敬意，啤酒節(jié)指揮部邀請(qǐng)全區(qū)醫(yī)護(hù)工作者及其家人免費(fèi)參節(jié)。

即日起至啤酒節(jié)閉幕期間，凡在嶗山區(qū)工作的醫(yī)護(hù)工作者，憑有效工作證件即可與家人(總?cè)藬?shù)不超過(guò)3人)免費(fèi)進(jìn)入世紀(jì)廣場(chǎng)啤酒城，走進(jìn)節(jié)日、共享歡樂(lè)。

記者 陳勇 實(shí)習(xí)生 周姝璇 通訊員王興 王鐵蓉 攝影報(bào)道