嬰幼兒奶粉位居市民最想抽檢十大食品榜首

微生物超標最令市民鬧心

青島市民最關心哪些食品的安全?終于有答案了。14日，記者從市食藥局獲悉，10萬余名市民參與“問計于民”有獎調查活動，選出了火鍋調料、嬰幼兒奶粉、早餐食品等十大最關注食品。后期，市食藥局將根據調查結果，實施專項抽檢和整治行動。

嬰幼兒奶粉安全最受關注

本次調查共有101760人參與，是青島迄今規模最大的食品安全民意調查。通過“你最想抽檢哪些食品”的問題，市民選出了最關注的十大食品，分別是嬰幼兒奶粉、火鍋調料、早餐食品、盒飯、燒烤食品、現場制售飲料、熟制面食品、生鮮水產品、糕點及堅果炒貨。

其中，嬰幼兒奶粉位居榜首，57.8%的市民關注它是否安全;火鍋調料成第二大關注食品，得票率達到了57.1%;早餐食品也是市民關注的重點，得票率超過50%。

最擔心大飯店出食品安全隱患

根據調查結果，市民最擔心出現食品安全隱患的場所依次為大飯店、路邊攤、批發市場、農貿市場、大型商品超市、小飯店、小區附近食雜店、早夜市、網購。

其中，大飯店是市民最擔心的，48.2%的參與調查者擔心大飯店出現食安問題。此外，路邊攤、大型商品超市、批發市場都有超過兩成調查者擔心它們存在食品安全隱患。其中，路邊攤和大型商超是目前市民菜籃子的主要來源，因此關注度相對較高。

微生物超標最鬧心

市民最擔心的食品安全問題依次為微生物超標、農獸藥殘留超標、食品添加劑超標、非法添加、重金屬超標和其他等。其中，微生物超標是市民最鬧心的問題，一半以上的參與調查者擔心這個問題。

據專家介紹，微生物超標主要是由原料把關不嚴，生產環境不達標，食品從業人員、設備、設施等帶菌，銷售時無防護措施，儲運環節不規范，超保質期銷售等原因造成的。微生物會破壞食品的營養成分，加速食品的腐敗變質，使食品失去食用價值。食用微生物超標嚴重的食品，很容易患痢疾等腸道疾病，可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀，危害人體健康安全。

在外就餐最困惑的食品安全問題一項，67.1%的市民考慮的是相關單位是否用好的原材料，其次是是否干凈衛生。

市民最想探訪名牌企業

本次調查特別增加了“您最想實地探訪青島哪些食品藥品企業的車間”的問題。通過調查發現，島城的一些知名食品藥品企業也同樣是市民關注的熱點。

在市民最想去探訪的企業名單中，不乏青啤、青食、波尼亞、黃海、華清、笑蕾、青島醫保城、皇家美孚、長生花生油、肯德基、萬盛齋熟食、利群超市、麥當勞、星華糧油、燈塔等知名企業。

全市啟動食安專項整治

根據本次調查結果，市食藥局將制訂抽檢方案，啟動實施“舌尖安全—十大食品專項抽檢活動”。

抽樣地點也將根據市民提供的食品安全問題高危區域來選定，兼顧各級監管環節，統籌城鄉區域，結合居民食品消費特點，根據不同消費渠道所占比重合理確定抽樣數量。抽檢范圍覆蓋整個青島全域，涉及批發市場、農貿市場、大型商場超市、便利店、飯店、學生食堂、職工食堂等消費、餐飲主渠道等。 下步，將對市民選取的十大關注食品抽檢1000批次，平均每品種100批次，檢測項目主要依據食品安全強制性標準、市民關注程度高、消費投訴較多和媒體曝光的熱點問題確定，如致病性微生物、農獸藥殘留、添加劑、非法添加等項目。

20名食安使者每人獎1233.1元

相對以往，今年特別增加了獎勵環節。一是將從所有參與者中隨機抽取10名食安使者，各獎勵1233.1元獎金。二是從提交食品安全金點子的參與者中評選出10條“食安金點子”或者“叫響食安”口號，對建議者各獎勵1233.1元，并受邀監督食品安全監管工作。

4月18日上午9:30，在匯泉廣場將舉行“舌尖安全—食安你我”共創國家食品安全城市2015主題宣傳年啟動儀式上，屆時將宣讀獲獎者名單。同時，還將設立食品藥品咨詢、現場快檢、市民簽約共建食品安全城市、企業簽訂誠信倡議書等環節，歡迎廣大市民到現場參與活動。