記者昨天從萊西相關部門獲悉，從澳大利亞引進的澳洲石斑魚養殖基地項目建成并投入生產，首批10噸澳洲石斑魚收獲上岸。據介紹，澳洲石斑魚，是澳大利亞名貴魚種。由于產卵率極低，對養殖條件要求苛刻，以致全球該種魚的產量只有700噸。3年前青島首批引進培育成功這一新品種，并在萊西為澳洲石斑魚建起一個新“家”，今年產量將達到百噸進入市場，讓市民一飽口福。

澳洲名魚“游”上餐桌

“目前，萊西已建成全國最大的澳洲石斑魚養殖基地，首批成魚已經“游”上了市民的餐桌。”昨天上午，青島七好公司相關負責人介紹說，澳洲石斑魚由于產量極少，被稱為澳大利亞“國寶”魚種。3年前，青島國家海洋科技研究中心成功引進了澳斑魚，經過培育，在全國首次獲得成功。為了進一步擴大養殖，讓市民品嘗這種罕見的美味，青島七好公司選址萊西，建起了全國最大的澳洲石斑魚養殖基地。目前，首批10噸澳斑魚上岸。

七好澳斑原產地在澳大利亞東南部墨瑞達令河流域，俗稱澳洲龍紋斑、澳洲瑞鱈、澳洲鱈鱸、蟲紋鱈鱸或澳洲石斑。澳斑的祖先來自海洋，現代的澳斑雖然大部分時間生活在淡水中，但有洄游的習性，能夠在咸淡水或海水中生存，依然帶有海水魚的特性。

澳斑魚今年產量達百噸

由于澳斑產卵率極低，僅為石斑魚的五十分之一，而且對于環境、藥物都很敏感，因此澳斑的繁殖、馴化及養殖難度很高。目前全球澳斑養殖量很小，主要分布在澳大利亞本土，而澳斑魚生活的水質達到了飲用水的標準。

“3年前開始引入這個品種，已經先后引入魚苗100萬尾，經過反復培育實驗，今年終于見到了成果。”青島七好公司相關負責人說，目前首批10噸澳洲石斑魚已經上岸，單條體重在1至2公斤。今年產量將達到100噸，部分澳洲石斑魚將在青島南山水產品市場銷售，多數銷往全國乃至全球各地。

(記者 康曉歡 通訊員 呂文波攝影報道)