最以訛傳訛：榴蓮+酒=砒霜

傳言追蹤：2014年，一名年輕男子在泰國旅游時吃了很多榴蓮，加之同時飲酒，結(jié)果引發(fā)心臟病猝死。之后便流傳榴蓮加酒可能導(dǎo)致酒精中毒，誘發(fā)休克或死亡。這類暴飲暴食或醉酒猝死的新聞并不罕見，如果恰在猝死前曾經(jīng)食用過某些食物，就會有人將死因歸罪于生活中廣為流傳又毫無科學(xué)依據(jù)的“食物相克”之說。

專家解讀：中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院營養(yǎng)科主任醫(yī)師唐大寒指出，只要不存在食品及個體對某種食物過敏等問題，任何食物的適量攝取與搭配都不會對人體產(chǎn)生所謂的中毒或致死。日常生活中酒與榴蓮一起食用者大有人在，若真能導(dǎo)致中毒或死亡，早已人所共知。即便榴蓮中的硫化物可以導(dǎo)致乙醛脫氫酶降低，充其量也就使人易醉酒而已。

此外，榴蓮中含有大量硫化物的說法也并不準(zhǔn)確，硫化物主要來源于食物中的含硫氨酸，如蛋氨酸、胱氨酸，榴蓮中的含硫氨酸含量極少，每百克不到3毫克，而每百克大米含硫氨酸約300毫克，既然大米等食物與酒同食能相安無事，榴蓮與酒同食又怎會中毒死亡?