因為黃曲霉素被世界衛(wèi)生組織(WHO)的劃定為1類致癌物，所以該事件一經曝出，便引發(fā)公眾關注。11月6日，淄博市畜牧獸醫(yī)局向大眾網獨家發(fā)布了該事件的原因和調查處理結果。
11月3日下午，桓臺縣畜牧獸醫(yī)局已將涉事企業(yè)“桓臺和康源飼料有限公司”所有原料和成品查封。據統(tǒng)計，涉事飼料共計68噸，銷往山東、河北等6個養(yǎng)殖小區(qū)。現已召回同批次奶牛飼料55噸。至于涉事的2萬斤原奶，已被及時“截”在了生產環(huán)節(jié)，沒有流向市場。
經查，“問題飼料”含有黃曲霉素超標的原因是，該批飼料的原料在陰雨作用下，黃曲霉菌含量增高至正常供貨值的5倍。而該企業(yè)卻沒有及時調整飼料配方仍按常規(guī)值使用該批原料，是造成該次事故的直接原因。
原奶檢出黃曲霉素超標遭拒收 奶農損失慘重
10月2日，濟南市商河縣賈莊鎮(zhèn)前賈村奶牛養(yǎng)殖戶馬傳勝家的鮮奶被拒收。原因是乳品收購企業(yè)檢測發(fā)現，馬傳勝家的原奶黃曲霉素超標。
除了馬傳勝，同一個養(yǎng)殖小區(qū)(賈家小區(qū))內還有4名養(yǎng)殖戶遇到同一情況。
這5名養(yǎng)殖戶之一的于勝峰向媒體反映，他們所在的奶牛場10月5日對奶牛食用的飼料和草料都做了檢測，發(fā)現是飼料出了問題。飼料檢測結果顯示，5個養(yǎng)殖戶使用的和康源牌奶牛精料補充料中，送檢的2批飼料黃曲霉素含量分別為13.433和15.741微克/千克，超過《飼料衛(wèi)生標準》規(guī)定的10μg/kg。
于勝峰向媒體介紹，這次事件給他們每個養(yǎng)殖戶都造成了萬元以上的損失。“飼料生產廠家已經承認了他們的飼料有問題，關于具體的賠償等問題，正與廠家正在商討中。”
問題飼料“污染”2萬斤原奶 已被召回80%
經淄博市畜牧獸醫(yī)局調查，桓臺和康源飼料有限公司出問題的飼料為2014年9月23日生產的奶牛全價飼料，共計68噸，分別銷往河北衡水、淄博臨淄、昌樂白塔、青島平度、濟南商河縣陳家小區(qū)與賈家小區(qū)6個養(yǎng)殖小區(qū)。
有養(yǎng)殖戶反饋黃曲霉素超標后，該公司對問題飼料進行抽樣自檢，結果顯示黃曲霉毒素含量為16μg/kg，超過《飼料衛(wèi)生標準》規(guī)定的10μg/kg，屬于不符合質量標準產品。隨后，該公司將未使用的問題飼料全部召回，同時給養(yǎng)殖戶配送合格飼料。從9月25日至10月3日，共召回同批次奶牛飼料55噸。
而相關的奶牛養(yǎng)殖場使用問題飼料生產的原奶，共計10余噸，即2萬多斤。
飼料企業(yè)質檢疏忽系直接原因 或面臨行政處罰
養(yǎng)殖戶生產的原奶還沒出廠就被乳品收購企業(yè)檢出了黃曲霉素超標，而奶牛飼料在出廠前為何沒有檢出問題呢?
淄博市畜牧獸醫(yī)局介紹，在原奶收購和企業(yè)生產環(huán)節(jié)，黃曲霉素含量是必檢項目。根據國家規(guī)定，奶廠收購牛奶時要對黃曲霉素進行強制檢驗，不合格的牛奶將會被銷毀，不會流通到市場上。但是，按照國家規(guī)定，在飼料生產流通中，黃曲霉素并不是強制必檢項目，而是需要企業(yè)根據飼料原料的情況，及時調整飼料配方。
“問題飼料之所以黃曲霉素超標，經追溯，該公司在飼料原料黃曲霉素嚴重超標后，沒有及時調整飼料配方仍按常規(guī)值使用該批原料，是造成該次事故的直接原因。”淄博市畜牧獸醫(yī)局相關負責人介紹。
據了解，和康源公司于2014年9月23日，從壽光某原料公司購入噴漿玉米皮(飼料原料)33.99噸。在以往正常情況下，該原料企業(yè)生產的噴漿玉米皮黃曲霉含量在5-7ppb之間。但今年秋季，新玉米收購季節(jié)，當地陰雨綿綿，部分原料黃曲霉菌含量增高，該公司卻沒有考慮到黃曲霉菌增高的因素及時調整配方，使奶牛飼料黃曲霉菌含量超標。
大眾網記者了解到，經檢測發(fā)現此批噴漿玉米皮黃曲霉毒素含量達270ppb(飼料衛(wèi)生標準中規(guī)定在50 ppb以內)，是正常供貨值的5倍。
對此，淄博市畜牧獸醫(yī)局相關負責人介紹，該企業(yè)沒有及時調整飼料配方仍按常規(guī)值使用該批原料，是造成該次事故的直接原因。待檢測結果出來之后，將依法對該企業(yè)給予行政處罰。
問題原奶未流向市場 奶農獲得賠償
11月6日，淄博市畜牧獸醫(yī)局在向大眾網獨家發(fā)布的調查結果中介紹，11月3日中午，桓臺縣畜牧獸醫(yī)局了解到“和康源飼料有限公司飼料黃曲霉毒素超標”后，隨即組織飼料執(zhí)法人員到該公司，對可能產生黃曲霉毒素的原料、產生品及召回產品進行取樣。對庫存的4個批次奶牛料、1個批次肉牛料、5種原料及召回封存的奶牛料共計取樣11個，連夜送青島華測檢測中心進行檢測，并查封了全部的原料倉、成品倉。
經淄博市畜牧獸醫(yī)局調查，在乳品收購企業(yè)檢測出黃曲霉毒素超標后，所有問題原奶全部就地進行了無害化處理，沒有進入乳制品市場，更沒有對食品安全構成威脅。和康源飼料有限公司在問題出現后，及時給養(yǎng)殖場更換合格的飼料產品，將養(yǎng)殖戶的損失降到了最低。并召回問題飼料，給予養(yǎng)殖戶經濟賠償。經調查，9月下旬使用該批次問題飼料的養(yǎng)殖場有6家，造成養(yǎng)殖戶的直接經濟損失4萬余元。截止目前，和康源飼料公司已與全部受損養(yǎng)殖戶達成賠償協(xié)議，共賠償養(yǎng)殖戶37.12萬元。
飼料不做黃曲霉素強制必檢 暴露質檢漏洞
按照《生鮮牛乳收購標準》，黃曲霉素M1是生鮮牛乳的必備檢測項目，《企業(yè)生產乳制品許可條件審查細則(2010版)》也規(guī)定，乳制品生產企業(yè)需要檢測項共有37項，其中黃曲霉素M1被明確要求為“必檢項”。
在“必檢項”的強制約束下，此次事件中原奶致癌物超標的問題被第一時間“揪”了出來，沒有流入乳制品市場，給消費者造成更嚴重的食品安全問題。
但是，按照國家相關標準規(guī)定，對于飼料的生產流通，只進行型式檢驗，不進行出廠強制檢驗項。
而正是由于沒有要求強制檢測，和康源飼料有限公司放松了警惕，沒有對此批原料進行檢測。不僅造成了資源浪費和奶農的損失，還給食品安全造成了巨大隱患。(李兆輝)
