顏色怪異的黑金鮑、30歲的巖龍蝦，還有200斤沉的金槍魚……昨天，中國國際漁業博覽會暨中國國際水產養殖展覽會在青島國際會展中心開幕，這是亞洲規模最大和最具影響力的水產專業展覽會，來自43個國家和地區的1200家參展商參展。本屆漁博會除了展出各種水產活、鮮、凍產品，漁業設備、飼料與漁藥外，還展出休閑漁業產品、物流服務設施、各類水產裝飾品、漁業文化藝術品等。

新西蘭黑金鮑引人注目

在新西蘭展區，十幾只 “黑皮膚”、五彩外殼的黑金鮑整整齊齊地擺在一起。這種黑金鮑“外黑內白”，因常年吸附在新西蘭海底火山巖上，肉足表面形成了含有大量礦物質的黑膜，表層是黑色，而內里的鮑魚肉仍是白色。“黑金鮑生長在南緯40度以上的海域，有的地方甚至靠近南極，冰冷的海水導致它們生長得非常緩慢，通常一只黑金鮑生長到可捕撈的最小尺寸也需8-10年。”展區工作人員說，黑金鮑不僅肉質鮮美，殼打磨后五彩繽紛，是價格不菲的工藝品。據新西蘭貿發局工作人員介紹，在新西蘭原住民毛利人的信仰中，黑金鮑有避邪、保護種族的神奇力量，作為新西蘭獨有的海鮮品種，黑金鮑也被視為新西蘭國寶級海鮮。

同樣在新西蘭展區，9只巖龍蝦特別引人注目。“你看那只在最上面的龍蝦，體長30多厘米，估計已有30多歲了。”新西蘭峽灣龍蝦中國首席代表鐘旭介紹說，巖龍蝦的壽命很長，如果沒有天敵的危害和人類捕撈，可以活到80歲，有的長壽巖龍蝦甚至活過100歲。“你看這些巖龍蝦有的顏色鮮紅，有的顏色發暗偏紫，其實都是一個品種，國內也稱為澳洲龍蝦。”鐘旭說，新西蘭海域的巖龍蝦由于光照的原因顏色偏暗，澳大利亞的巖龍蝦則是顏色鮮艷。巖龍蝦以營養價值高、肉質緊實著稱，市場價維持在每斤250元—500元，是名副其實的“蝦王”。

智利駐華大使上陣推介

在智利展區，一家企業擺出的貽貝引來多人品嘗。“智利不但出產三文魚，貽貝也是智利海鮮中最頂級的代表。”參展商告訴記者，這種貽貝的生長環境特殊，在南太平洋冰冷的水域，水中富含硝酸鹽和磷酸鹽，產出的貽貝健康又營養豐富。根據他的計算，智利貽貝在當地加工后出口到青島的話，到岸價每公斤約在6到6.5美元之間。

智利本次共有20多家企業參展，貽貝是其重點推介的品種，智利駐華大使賀喬治也親自上陣推介。“智利葡萄酒和新鮮水果出口額在中國均排在第二位，但是海產品只排在第七，仍有很大的增長空間，我們希望在5年內將這個排名提高到第一或第二。”賀喬治說，明年智利海產品出口到中國將實現零關稅，屆時將有更多的智利海鮮來到中國。

200斤金槍魚稱王稱霸

上海水產展位上，一條200斤的巨型金槍魚成為展會魚王，引得不少市民在這條金槍魚前拍照留念。“這是從太平洋50米以下的深海里捕撈上來的，營養價值很高。”展區工作人員介紹說，正常來說金槍魚要比大部分魚的體型大，但這條重量達到200斤的金槍魚還是少見的。“金槍魚的肉質很嫩，要經過超低溫處理才能保持美味和營養價值。