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逛吃逛吃 青島蘿卜·元宵·糖球會美食讓“年”圓滿

原標題:逛吃逛吃,這個年圓滿了

“哇,排骨年糕!”“來一份三鮮豆皮!”“好可愛的泰國露楚!”……或許是人聲鼎沸,在2024年青島蘿卜·元宵·糖球會上買吃的,都得喊出來,還一臉美滋滋的。逛節(jié)會怎么能少了一份美食?在2024年青島蘿卜·元宵·糖球會大鮑島會場,從膠州路延展到各條街道上,各種美食攤販擠出了全球美食地圖。逛吃逛吃,這個年也就圓滿了。

搶熱點,專門買了配方

青島蘿卜·元宵·糖球會總能走在時尚的最前沿,這也是老百姓對其念念不忘的重要一點。這不,日前出圈的電視劇《繁花》中帶火的排骨年糕,也來到了現(xiàn)場。

“汪小姐最愛的排骨年糕你打卡了嗎?”梁彬帶著她的新品來到了節(jié)會上“試水”,獨一份的排骨年糕還是吸引了很多年輕人前來購買。

“我是做蛋糕西點的,做這個排骨年糕也確實是因為看了劇自己想吃。試了一下確實很好吃,就嘗試做了。”梁彬說,為了做出正宗的排骨年糕,她甚至不惜從上海買來配方,經(jīng)過反復嘗試,最終做出了自己滿意的口味。

梁彬介紹,這幾天多的話一天能賣50份,“來買的都是年輕人。”

另一邊的朝鮮族打糕則主打傳統(tǒng)。在膠州路上,一家來自吉林延邊的朝鮮族打糕攤位吸引了不少人駐足。為了展示這項美食的制作過程,工作人員現(xiàn)場擺開陣仗演示起打糕來。工作人員說,現(xiàn)場有原味、花生、芝麻等各種口味供選擇,又好吃又能感受傳統(tǒng)民俗。

距離排骨年糕的攤位不遠處,是東北凍梨的攤位。老板介紹,這些凍梨也是借著前段時間“爾濱”的熱度,來青島試試熱度,效果還不錯。并且,老板還帶來了凍梨切盤神器。

泰國露楚,排隊是常事

另一種又好吃又好看的美食便是泰國露楚,雖然攤位不大,但老板王先生說他們攤位前經(jīng)常排起大長隊。

這能吃嗎?記者看到泰國露楚的第一反應如是。一是因為它們都很小,看上去更像是小掛飾;而它可愛的樣子,即使能吃,也不忍心吃。

王先生說,這一美食不僅能吃還很美味。泰國露楚是用綠豆、糖等做成的,在泰國等東南亞地區(qū)很流行,“我們這幾天賣得很不錯。”

新奇的美食惹人喜愛,老牌的美食同樣受到追捧。尤其是像長沙臭豆腐、內蒙大烤串等。尤其是烤串攤位,“假一罰萬”的口號都打了出來。記者注意到,每個美食攤位的門頭上都有一個攤位號和監(jiān)督電話,為顧客的錢包和胃口上了一道保險。

美味背后有群辛苦趕節(jié)人

2月19日下午,大風驟起,前來逛會的人比前一天少了一些,但每個美食攤位上的工作人員依然忙忙碌碌,抓住這幾天的黃金時間爭取多賣一些。

51歲的張明來自湖北,從2008年開始,他和家人的年就幾乎都是在蘿卜·元宵·糖球會上過完的。“我們來了三個人,我、妹妹和妹夫。我是初二就來這邊了,好多年了都是這么過來的。”讓他印象深刻的是,2020年春節(jié),他跟往常一樣也來到青島準備蘿卜·元宵·糖球會,但因為疫情不得已大年初六匆匆趕回老家,差一點就要被封在外地了。現(xiàn)在2024年青島蘿卜·元宵·糖球會恢復舉辦,他又一次來到這里,繼續(xù)推廣家鄉(xiāng)美食。

張明的攤位賣的是老家武漢的三鮮豆皮,這個在當?shù)?ldquo;過早”的美食,在2024年青島蘿卜·元宵·糖球會上也同樣受歡迎。他說,能將家鄉(xiāng)美食帶給全國各地的人,他很開心。

半島全媒體首席記者 李曉哲

[來源:半島都市報 編輯:王熠冉]
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2024 02/20 10:19
· 來源 ·
半島都市報
· 責編 ·
王熠冉
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