原標(biāo)題：真的可以吃嗎?誰(shuí)為食品安全買(mǎi)單

醇香絲滑的巧克力、嚼勁十足的軟糖、清新口氣的口香糖、綿軟細(xì)膩的棉花糖……五花八門(mén)的糖果一直深受甜食愛(ài)好者們青睞。最近一段時(shí)間，又有一種叫蠟瓶糖的糖果火了，它不僅頻頻出現(xiàn)在大大小小吃播主的直播間，引發(fā)網(wǎng)友圍觀熱議，在網(wǎng)店的月銷(xiāo)量甚至可以達(dá)到近4萬(wàn)件。這種網(wǎng)紅糖果到底由什么制成?為什么會(huì)令饕客趨之若鶩?它真的可以放心吃嗎?……晚報(bào)記者就此進(jìn)行了相關(guān)調(diào)查。

現(xiàn)狀  網(wǎng)紅糖幾元一顆火遍全網(wǎng)

蠟瓶糖如今有多火?在小紅書(shū)上，粉絲量60萬(wàn)的美食測(cè)評(píng)博主發(fā)布的其他測(cè)評(píng)點(diǎn)贊量通常在幾十個(gè)，點(diǎn)贊量上千的視頻“鳳毛麟角”，但是一小段測(cè)評(píng)蠟瓶糖的視頻點(diǎn)贊量高達(dá)3.9萬(wàn)；一個(gè)原本粉絲量不到4萬(wàn)的博主，因?yàn)轭l繁直播吃蠟瓶糖，在半個(gè)多月的時(shí)間內(nèi)漲粉至10.3萬(wàn)，直播時(shí)點(diǎn)贊量達(dá)60多萬(wàn)，在線觀看人數(shù)達(dá)到7.8萬(wàn)人。轉(zhuǎn)到抖音、微信視頻號(hào)等平臺(tái)，在搜索欄輸入“蠟瓶糖”，立即出現(xiàn)大量銷(xiāo)售、吃播視頻，有的視頻播放量甚至多達(dá)近400萬(wàn)。在各大網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物平臺(tái)上，蠟瓶糖賣(mài)家也是數(shù)不勝數(shù)。

據(jù)賣(mài)家們介紹，蠟瓶糖主要原料是蜂蠟，中間有果醬或糖漿夾心，蜂蠟本身通常沒(méi)有味道，但有的生產(chǎn)商會(huì)在蜂蠟中添加薄荷香精。這種糖吃法與口香糖類(lèi)似，賣(mài)家在直播銷(xiāo)售時(shí)都會(huì)不停提醒蠟瓶糖可嚼不可咽。記者搜索了蠟瓶糖的價(jià)格，雖然不及知名品牌巧克力，但跟普通糖果比不算便宜，通常小孩拇指大小、無(wú)夾心的小糖粒最便宜每顆1元，大一些帶夾心的每顆3元起，至10元不等。

除了購(gòu)買(mǎi)蠟瓶糖，甚至還有網(wǎng)友購(gòu)買(mǎi)蜂蠟，根據(jù)網(wǎng)上教程，自制蠟瓶糖。

實(shí)測(cè)  味同嚼蠟外包裝信息“三無(wú)”

這種火爆全網(wǎng)的蠟瓶糖究竟有什么魅力能引得眾多網(wǎng)友趨之若鶩?記者轉(zhuǎn)了島城部分大型商超，都沒(méi)有見(jiàn)到蠟瓶糖的影子，在某網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物平臺(tái)搜索欄輸入蠟瓶糖，選擇了一家月銷(xiāo)量達(dá)3.9萬(wàn)件的蠟瓶糖專(zhuān)賣(mài)店，下單購(gòu)買(mǎi)了一袋，直徑3厘米大小的10顆糖花費(fèi)12元左右。收到快遞后，記者發(fā)現(xiàn)，這袋蠟瓶糖外包裝就是一個(gè)普通的密封袋，外面貼著一張紙，上面僅有配料、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件、注意事項(xiàng)，還用醒目字號(hào)標(biāo)注“不可吞咽”字樣。根據(jù)國(guó)家相關(guān)規(guī)定，食品標(biāo)簽上必須標(biāo)注凈含量、生產(chǎn)者或經(jīng)銷(xiāo)者、地址、聯(lián)系方式、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等信息，而這些信息翻遍整個(gè)包裝袋都未找到。

記者打開(kāi)外包裝后，一股香濃的糖果味撲面而來(lái)，糖果的觸感跟蠟燭類(lèi)似。嘗一小口，確實(shí)是“糖”如其名，吃起來(lái)味同嚼蠟，除了夾心的甜，外面的蠟殼沒(méi)有任何味道。

聲音  好奇心驅(qū)使下單評(píng)價(jià)兩極化

是記者買(mǎi)到的這袋糖難吃還是其他蠟瓶糖都是這樣的口味?嘗過(guò)的人認(rèn)為這種糖好吃嗎?記者翻看了一名粉絲量達(dá)10.5萬(wàn)的博主“恰飯×”買(mǎi)了平均10元一顆的蠟瓶糖，吃過(guò)后說(shuō)糖的口感像塑料一樣，全是香精、色素的味道，有點(diǎn)刺鼻，吃完一個(gè)后他懷疑自己吃的方式不對(duì)，又連吃幾顆，然后直呼上當(dāng)，稱(chēng)“這種糖就是智商稅”。再翻看部分網(wǎng)紅美食博主吃蠟瓶糖的視頻，記者發(fā)現(xiàn)他們的口徑竟然與“恰飯×”較為一致。

但是在蠟瓶糖賣(mài)家的商品評(píng)論區(qū)，又是另一番景象了，評(píng)價(jià)開(kāi)始呈現(xiàn)兩極化。“不好吃。”“有的果醬餿了。”“不會(huì)再好奇了，還是交給吃播吃吧”……部分買(mǎi)家給出了明確差評(píng)。但也有不少買(mǎi)家給出了“真的非常好吃”“口感很奇妙”等評(píng)價(jià)。

“我可以說(shuō)難吃嗎?”吃過(guò)蠟瓶糖的市民閆女士告訴記者，當(dāng)初就是看了蠟瓶糖賣(mài)家直播，在好奇心驅(qū)使下下了單，吃過(guò)并沒(méi)有感覺(jué)多好吃。“這不就是一種食用蠟嗎?吃起來(lái)像蠟燭。”市民宋女士則說(shuō)，這種食物可能會(huì)受減肥人士的喜愛(ài)，畢竟不吞咽吃了不容易發(fā)胖。當(dāng)記者詢(xún)問(wèn)兩位市民買(mǎi)到的蠟瓶糖是否有生產(chǎn)許可證號(hào)等信息時(shí)，兩人坦言沒(méi)留意過(guò)，“那么多人買(mǎi)來(lái)吃，應(yīng)該沒(méi)什么事吧。”閆女士說(shuō)道。

分析  或存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)勿獵奇

記者就蠟瓶糖相關(guān)問(wèn)題采訪了青島大學(xué)附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任醫(yī)師韓磊，她告訴記者，蠟瓶糖的主要配料蜂蠟是工蜂腹部蠟腺分泌出來(lái)的一種脂肪性物質(zhì)，主要用來(lái)修筑蜂巢。常溫下蜂蠟呈固體狀態(tài)，帶有一點(diǎn)蜜、粉的香味，有白色、淡黃、棕色等顏色。蜂蠟的主要化學(xué)成分有酯類(lèi)、游離酸類(lèi)、游離醇類(lèi)和烴類(lèi)，還有微量的揮發(fā)油、色素。目前蜂蠟的用途廣泛，常用于工業(yè)、農(nóng)業(yè)、化妝品行業(yè)等，在食品生產(chǎn)行業(yè)是被當(dāng)作添加劑使用。“嚼完了吐掉，吃到的就是一些果醬、糖漿，這樣的食品是沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，長(zhǎng)期大量食用可能影響健康。”

“需要注意的是，部分蠟瓶糖屬于‘三無(wú)產(chǎn)品’，這樣的糖果就存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)。”在聽(tīng)完記者對(duì)蠟瓶糖外包裝的描述后，韓磊表達(dá)了自己的擔(dān)憂，她分析，如果是“三無(wú)產(chǎn)品”，那么糖果的原材料是否健康安全就要打個(gè)問(wèn)號(hào)，理論上存在以工業(yè)蠟代替蜂蠟的可能性，如果吃了這樣的蠟瓶糖，雖然最后沒(méi)有吞下去，但蠟中可能存在的重金屬等有毒有害物質(zhì)會(huì)隨唾液進(jìn)入身體。韓磊建議，為了健康考慮，大家不要盲目跟風(fēng)獵奇，網(wǎng)購(gòu)三無(wú)蠟瓶糖食用。

觀海新聞/青島晚報(bào)/掌上青島 記者 張琰