在膠州，艾山有神泉的傳說已經(jīng)流傳了千百年，直至今日仍有周邊村民患病還去山上求“神水”。按照祖輩流傳下來的說法：“神泉之水”是治病中藥之“引”，能治療很多疾病。還有的說法更是神乎其神，有村民用神水擦身治好了一種皮炎。

艾山有神水并不稀奇。以天澤泉為例，這眼泉雖久旱也不干枯 ，據(jù)說就能治病。但神水到底是怎么出現(xiàn)的?里面又有什么秘密呢?2011年夏天，中國海洋大學(xué)礦物資源研究所退休教授、從事了四十多年地質(zhì)研究的曹欽臣在一個(gè)朋友的邀請(qǐng)下到膠州艾山游玩，偶然發(fā)現(xiàn)艾山主峰從山腳到山頂處處可見麥飯石地質(zhì)構(gòu)造。三年來，年近80歲的老人走遍了以艾山為中心，從洋河鎮(zhèn)到張應(yīng)鎮(zhèn)方圓200平方公里的區(qū)域，最終確認(rèn)該區(qū)域蘊(yùn)藏著豐富的麥飯石資源，這是青島目前發(fā)現(xiàn)并保存完好的面積最大的麥飯石脈。這些麥飯石，正是神水得以誕生的原因。

通過前期專業(yè)勘察，曹欽臣發(fā)現(xiàn)艾山東石附近的深井其實(shí)是一處地下礦泉。水源來自地下100余米深處的麥飯石之下，由于整個(gè)艾山周邊沒有工業(yè)污染，這里的水質(zhì)十分清澈、甘洌。“判定一處泉水是否為礦泉水、其水質(zhì)如何，需要對(duì)水樣在豐水期、平水期和枯水期分別進(jìn)行抽樣檢測。”曹欽臣將不同時(shí)期的水樣同時(shí)分別送到國土資源部南京礦產(chǎn)資源監(jiān)督檢測中心、北京市地質(zhì)工程勘察院實(shí)驗(yàn)室以及山東省地質(zhì)環(huán)境監(jiān)測總站實(shí)驗(yàn)室檢測，最終得出一致的數(shù)據(jù)表明，“神水”中含偏硅酸高達(dá)61.25毫克/升、鍶含量為0.6～0.8毫克/升，均優(yōu)于國家飲用天然礦泉水標(biāo)準(zhǔn)的要求。“國家標(biāo)準(zhǔn)中，可飲用天然礦泉水偏硅酸含量不得低于25毫克/升，青島已發(fā)現(xiàn)的可飲用天然礦泉水偏硅酸含量均為25～55毫克/升，而‘神水’偏硅酸含量之高在青島地區(qū)尚屬首次發(fā)現(xiàn)。”曹欽臣說，中國海洋大學(xué)曾經(jīng)對(duì)麥飯石礦泉水做過小白鼠實(shí)驗(yàn)，在抗疲勞、抗癌、缺氧方面，醫(yī)療應(yīng)用價(jià)值明顯。

憑借著“神水”的作用，艾山周邊的農(nóng)作物銷售也得到帶動(dòng)。艾山周邊的七個(gè)村子，自古以來就因種出的瓜果蔬菜香甜而在膠州小有名氣，大家都說是風(fēng)水好，現(xiàn)在才知道是因?yàn)辂滐埵＠钭有?ldquo;羊脂美芋”、山寺石磨面粉、大相家粉條，這些農(nóng)產(chǎn)品因?yàn)橛辛他滐埵慕忉專诋?dāng)?shù)厥茄杆?ldquo;走紅”，很多產(chǎn)品出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面。

白果樹“七摟八揸一媳婦”

有了神水，神樹自然也就應(yīng)運(yùn)而生，這棵神樹就是艾山“天澤泉”附近的白果樹。這棵樹何年所生，何人所植無人知曉。只是在人們中間流傳著這樣一句話：“唐王征東不記果，大如茶盞”。就是說唐王征東的時(shí)候，此樹有茶盞那么粗，推斷一下，這棵樹可能是隋朝所生。這株古樹，樹身粗大，枝椏層生，樹葉茂密，遮天蔽日，覆蓋面積占地有二三畝之大，遠(yuǎn)望好像云羅傘蓋。最奇特的是，在白果樹枝上，還生有一株桑樹，挺拔直上。樹上生樹，世人罕見。

白果樹究竟有多粗?周中孚在《膠州名山艾山》中講了一個(gè)傳說。某年某月，有外地主仆二人到艾山趕廟會(huì)，四處游覽觀賞，正趕上陰云密布，下起雨來。趕會(huì)的人有的準(zhǔn)備下山，有的則到樹下躲避 。主仆二人來到樹下，繞樹觀察了好久。主人也是好事者，對(duì)仆人說：“你把它摟摟看有多粗?”于是仆人在樹身上做記號(hào)，就摟開了。摟了六摟，再要向前摟 ，一看有個(gè)小媳婦在樹身上避雨，就不好意思再摟了，他急中生智，在媳婦這邊揸了八揸，又從媳婦那邊摟了一摟 ，就到記號(hào)了，合起來是七摟八揸。仆人說：“媳婦站的地方怎么算?”主人說：“就叫七摟八揸一媳婦吧。”圍觀的人哄然大笑，一傳十，十傳百，流傳至今，成為佳話。

由于人們不重視古跡的保護(hù)，到1950年白果樹已經(jīng)不存在了。1966年，艾山林場的一位同志在古樹原地栽上了兩株白果樹幼苗。經(jīng)過這些年的精心管理，使它們得以茁壯成長，現(xiàn)在已經(jīng)有三四揸粗了。

山上有個(gè)道士，除暴安良

像艾山這種鐘靈毓秀之地，肯定也少不了仙人傳說。其中有一個(gè)人的故事流傳最廣，這人名字不詳，光知道他姓孫，人稱孫道士。

孫道士的故事被收入石業(yè)華先生的《膠州百家姓》一書中，作為膠州孫姓的一個(gè)代表，流傳開來。據(jù)當(dāng)?shù)乩先酥v，這孫道士為人和善，好幫助貧苦百姓，是個(gè)大善人。有次，孫道士外出，見一個(gè)貧苦孩子一臉愁相，十分好奇，問他有什么難處。原來這孩子母親有病，想吃新鮮的黃鱔魚，可當(dāng)時(shí)是冰凍三尺臘月天，根本無處尋找。這孫道士聽了沉吟半晌說：“難得你一片孝心，我院中井里正養(yǎng)著黃鱔魚，你明天上午來取。”少年大喜過望，第二日來到井邊，一看里面，密密麻麻的全是黃鱔魚，就輕輕撈了兩條回家了。可巧這件事被同村一個(gè)崔財(cái)主的兒子知道了，他也想吃黃鱔魚，也去找了孫道長，說自己爹得了重病想吃黃鱔，請(qǐng)孫道長也讓他撈兩條。孫道士看了看他的面相，搖搖頭說：“也罷也罷，那你也去撈兩條吧。”崔少爺來到井邊，看孫道士轉(zhuǎn)身回屋了，貪心頓起，把井里的魚撈得一干二凈，歡天喜地跑回家去了。可在路上定睛一看，哪里是什么黃鱔魚，竟是一團(tuán)扭動(dòng)纏咬的蛇，這崔少爺當(dāng)場就被嚇得不省人事，此后癡癡呆呆成了傻子。原來那黃鱔魚是孫道士劈了高粱葉子扔到井里變的，一旦打撈者起了貪心，就會(huì)受到懲罰。

除了會(huì)變化事物之外，孫道士還會(huì)分身術(shù)。有一年，麥后下了一場雨，正好搶時(shí)間種豆，老百姓忙得手忙腳亂，因?yàn)橐坏┨旌稻蛠聿患傲耍善耸植粔颉４蠹抑缹O道士有法術(shù)，都來求他，孫道士也不推辭。到了第二天，艾山、東西石，都是孫道士播的豆種。其實(shí)，孫道士一直在廟里睡覺，等到豆子種完他才醒來。這事兒又被那個(gè)倒霉的崔財(cái)主知道了，他兒子被孫道士弄成了傻子，他敢怒不敢言，尋思這次找機(jī)會(huì)報(bào)仇。崔財(cái)主想，自己地多牲口多，看這臭老道有什么法子。就過去求孫道士：“鄙人地多人少，眼看誤了搶種時(shí)節(jié)，還請(qǐng)道長幫忙啊。”孫道士知道他是惡霸，正想趁機(jī)替老百姓出氣，就答應(yīng)下來，說：“幫你種豆可以，但流多少汗得多少豆啊!”

到了種豆那天，孫道士隨手播撒，豆子都落在地上，崔財(cái)主催著長工趕著牲口跟著。播了整整一天，孫道士優(yōu)哉游哉，把豆子全都種下。到了收獲季節(jié)，當(dāng)?shù)匕傩斩际谴筘S收，唯獨(dú)崔財(cái)主一顆豆也沒收上來。崔財(cái)主氣急敗壞來找孫道士，孫道士笑瞇瞇地問道：“難道你忘了?‘流多少汗得多少豆’，我一滴汗沒流，你也得不到豆。”崔財(cái)主這才明白話中之意，氣得渾身發(fā)抖，灰溜溜地走了。