原標(biāo)題：喝純凈水讓人變酸性體質(zhì)?缺乏足夠科學(xué)依據(jù)

喝純凈水讓人變酸性體質(zhì)?

最近有種說(shuō)法，說(shuō)是長(zhǎng)期飲用純凈水會(huì)導(dǎo)致體液越來(lái)越酸。而且，還會(huì)引起鈣的流失，導(dǎo)致肌肉無(wú)力和軟骨病。

其實(shí)，人體根本就沒有酸性體質(zhì)與堿性體質(zhì)之分，因?yàn)槿梭w自身有強(qiáng)大的酸堿調(diào)節(jié)功能，外界對(duì)其影響是很微小的，即使攝入了酸性或堿性物質(zhì)，也會(huì)被這種調(diào)節(jié)功能很快中和。比如，我們胃里的胃液PH值是2左右，即便是喝下所謂弱堿性的水，到胃里也會(huì)被徹底酸化。然后到了腸道，不管是什么性質(zhì)的水，又會(huì)變成堿性。

人體體液的正常PH值在7.35～7.45之間，盡管機(jī)體在不斷產(chǎn)生和攝取酸堿類物質(zhì)，但是體液PH值并不會(huì)發(fā)生明顯變化。這是因?yàn)椋环矫嫒梭w體液是一個(gè)緩沖體系，PH值受外界影響較小;另一方面，肺和腎的調(diào)節(jié)作用會(huì)減輕PH值的顯著變化。因此，長(zhǎng)期飲用純凈水不會(huì)讓我們變成酸性體質(zhì)。

至于人體攝入營(yíng)養(yǎng)元素的主要途徑，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家說(shuō)是膳食，而水的作用非常小。人體營(yíng)養(yǎng)流失，和自然條件、年齡、運(yùn)動(dòng)量、體質(zhì)等有關(guān)，水在人體內(nèi)主要作用是促進(jìn)人體新陳代謝，而非給人體提供營(yíng)養(yǎng)，更不會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)的流失。

而且，人體體液中的離子濃度是相對(duì)平衡的，鈣離子也不例外。導(dǎo)致缺鈣的最主要原因是膳食鈣攝入量不足，還與激素水平、維D水平、陽(yáng)光照射、運(yùn)動(dòng)量等有關(guān)，但與喝什么水沒任何關(guān)系。目前，并沒有科學(xué)證據(jù)表明純凈水會(huì)導(dǎo)致人體鈣的流失，“飲用純凈水有害健康”的說(shuō)法缺乏足夠科學(xué)依據(jù)。(儲(chǔ)棕荷)