據俄羅斯“Rosbalt”新聞網1月12日消息，英國營養學家克里斯汀?貝利認為，世界上最好的飲品就是日本抹茶。許多研究表明，抹茶比普通的綠茶對人體更為有益。

研究稱，抹茶可以保持血壓和血糖穩定，促進新陳代謝，提高記憶力，增加學習興趣，提高學習能力，減少緊張，緩解壓力。抹茶具有這些功效是因為其中富含豐富的黃酮類化合物和茶氨酸，這些物質可以刺激大腦中的α波產生。

抹茶中還含有維生素C、葉綠素、纖維、硒、鉻和鋅，這些是許多現代人所缺乏的。營養學家建議抹茶搭配咖啡飲用，因為它會使精神更加振奮，但無副作用。