按照往年的市場(chǎng)規(guī)律，春季天氣轉(zhuǎn)暖，本應(yīng)是菜價(jià)逐步回落的階段。但今年春天，除了蘿卜、土豆等個(gè)別蔬菜價(jià)格維持低位外，蔬菜價(jià)格整體居高不下，目前市場(chǎng)上少見(jiàn)2元以下蔬菜身影，綠葉菜的價(jià)格更是一路飆升至每公斤6元以上。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，到4月中下旬菜價(jià)將會(huì)明顯回落。

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局青島調(diào)查隊(duì)的統(tǒng)計(jì)顯示，近期青島市消費(fèi)市場(chǎng)主要食品價(jià)格漲跌互現(xiàn)，根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局青島調(diào)查隊(duì)對(duì)33種主要食品價(jià)格的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示：與3月中旬相比，價(jià)格下降的有14種，價(jià)格上漲的有12種，價(jià)格持平的有7種。白蘿卜2.99元/斤，萵苣5.5元/斤，茭瓜2.58元/斤，茄子7.5元/斤，大油菜5.99元/斤，香菇16.8元/斤……昨日，記者在嶗山區(qū)一家大型超市內(nèi)看到，貨架上的蔬菜供應(yīng)充足，但是價(jià)格依然較貴。“尖椒都要7.5元一斤了，像這種炒菜的配菜，我家里最近都很少買(mǎi)，太貴了，尖椒炒雞蛋直接換成了炒雞蛋。”市民連阿姨這樣告訴記者。

隨后，記者在市北區(qū)一家大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到，這里的蔬菜價(jià)格同樣“高位運(yùn)行”。“辣椒5塊、西紅柿4塊。”女?dāng)傊骺烊丝煺Z(yǔ)地說(shuō)：“今年啥菜都貴，有的菜比往年貴二三塊錢(qián)，不知道怎么回事。”

不過(guò)，隨著天氣轉(zhuǎn)暖，應(yīng)季蔬菜大量上市，近期蔬菜價(jià)格隨之下降。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局青島調(diào)查隊(duì)的監(jiān)測(cè)顯示：近期重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的10個(gè)鮮菜品種中價(jià)格下降的有7種，其中，蕓豆、青椒、油菜、茄子、黃瓜、大蔥、西紅柿價(jià)格分別下降18.6%、16.6%、14.4%、10.4%、8.9%、3.1%和1.3%;而大白菜和土豆因季節(jié)性上市量減少，價(jià)格分別上漲12.6%和10.1%，芹菜價(jià)格略漲0.8%。

春節(jié)以來(lái)，豬肉價(jià)格一直呈下降趨勢(shì)，自3月中旬起，豬肉價(jià)格開(kāi)始小幅上漲，3月下旬繼續(xù)上漲。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示：豬后腿肉和豬五花肉平均價(jià)格分別由3月中旬的31.98元/千克、32.2元/千克升至32.72元/千克、32.94元/千克，漲幅均為2.3%。精牛腿肉與精羊腿肉價(jià)格分別略降0.2%和0.7%。

“3月份原本是豬肉消費(fèi)的淡季，去年同期我市豬肉價(jià)格只有12元/斤，然而最近一段時(shí)間，豬肉價(jià)格卻逆勢(shì)大漲，眼下最高已漲至17元/斤，創(chuàng)歷史最高紀(jì)錄。”萬(wàn)福豬肉青島辦事處經(jīng)理祝興武表示，“去年養(yǎng)豬許多人都賠了錢(qián)，今年養(yǎng)豬的規(guī)模小了不少。養(yǎng)殖戶(hù)為確保收益最大化，節(jié)前育肥豬大量出欄，防止節(jié)后價(jià)格回落，影響收益。這才致使節(jié)后市場(chǎng)生豬供給量偏低，導(dǎo)致供應(yīng)減少。”

“近期，由于寒冷天氣等多重因素疊加影響，青島市蔬菜市場(chǎng)價(jià)格漲幅較大，蔬菜價(jià)格相對(duì)較高，市場(chǎng)運(yùn)行走勢(shì)與全國(guó)蔬菜價(jià)格走勢(shì)一致，上漲主要原因是：一是國(guó)內(nèi)蔬菜整體價(jià)格上漲拉動(dòng)。冬季青島市蔬菜供應(yīng)60%來(lái)自海南、廣東等南方蔬菜產(chǎn)區(qū)。今年冬季我國(guó)南方地區(qū)連續(xù)低溫雨雪天氣，導(dǎo)致蔬菜減產(chǎn)15-20%，同時(shí)增加了蔬菜生產(chǎn)和物流成本，特別是蔥、蒜價(jià)格創(chuàng)出近年新高。二是冬春之交，青島市連續(xù)低溫天氣，蔬菜生長(zhǎng)周期比往年推遲15天左右，延遲本地產(chǎn)蔬菜集中上市時(shí)間，處于‘青黃不接’，助推了蔬菜價(jià)格上漲。”青島市蔬菜辦相關(guān)負(fù)責(zé)人這樣表示。

記者了解到，近期青島市商務(wù)局組織儲(chǔ)備調(diào)控，要求“菜籃子”商品承儲(chǔ)企業(yè)發(fā)揮市場(chǎng)保供作用，將500噸政府應(yīng)急儲(chǔ)備和1000噸企業(yè)商業(yè)儲(chǔ)備以低于市場(chǎng)價(jià)格全部投放市場(chǎng)，增加蔬菜上市數(shù)量。 (記者 景虹)