蔬菜價格在受到雙節(jié)影響有所上漲后，節(jié)后蔬菜價格總體上出現(xiàn)了回落，但是也有一些蔬菜價格出現(xiàn)了一定程度的上漲 。記者走訪市內(nèi)部分農(nóng)貿(mào)市場了解到，本市大部分蔬菜價格較節(jié)前均有所下降，出現(xiàn)穩(wěn)中有降的態(tài)勢。

節(jié)后菜價降幅達(dá)一元左右

這幾天市民李女士發(fā)現(xiàn)菜市場與超市中的蔬菜價格有了一定的回落。有些蔬菜的降幅達(dá)到一元左右。“國慶節(jié)的時候，蔬菜價格就上漲了，過了十一假期又下降了。西紅柿的價格就便宜了一塊多。”李女士告訴記者。

8月份的時候，本市蔬菜價格有了小幅上漲。受高溫濕熱天氣影響，本市地產(chǎn)蔬菜進(jìn)入生產(chǎn)淡季，蔬菜產(chǎn)量及品種均有所減少，外地蔬菜開始大量上市，但受人工、運(yùn)輸、存儲等成本增加的影響，蔬菜價格小幅上漲。

但是到了9月份 ，青島市商務(wù)局10日發(fā)布的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：9月份本市“菜籃子”市場供應(yīng)充足，品種豐富，蔬菜價格小幅回落。

9月份本市天氣以晴朗為主，有助于地產(chǎn)蔬菜的生長，也大大減少了蔬菜運(yùn)輸、存儲等環(huán)節(jié)的成本，推動蔬菜價格整體回落。據(jù)統(tǒng)計，9月份市區(qū)撫順路、華中、城陽三大批發(fā)市場共交易蔬菜7.3萬噸，日均2431噸，較上月下降4.6%;蔬菜批發(fā)均價為2.66元/公斤，較上月下降4.3%;零售均價為5.4元/公斤，較上月下降2%。

到了10月份 ，蔬菜價格由于節(jié)日的影響，出現(xiàn)了短暫的上漲。而假期結(jié)束后蔬菜價格就出現(xiàn)了下降。

撫順路蔬菜批發(fā)市場管理蔬菜批發(fā)的張德勝經(jīng)理告訴記者：“蔬菜價格在節(jié)前上漲了，但是節(jié)后就降了下來，平均降幅大概是7%～8%。相比同期的價格，與往年的價格漲幅差不多。”

大蒜價格依然堅挺

在蔥、姜、蒜中，大蔥與生姜的價格都回落了下來。在寧夏路大潤發(fā)超市，生姜的價格也從夏季的高位下降到了3.99元一斤。西紅柿也從接近5元一斤的售價跌落到3.9元一斤。而白皮黃瓜的價格則從8日的1.6元一斤上漲到了12日的2.4元一斤。在眾多菜價跌跌漲漲中，大蒜的價格卻一直處于高位。

在寧夏路上的菜市場大蒜的價格零售價格達(dá)到6元到6.5元每斤。“大蒜的價格從夏天的時候就開始上漲了，夏天的時候還賣到四塊多，好一點的要五塊錢，而現(xiàn)在要賣到六塊五才行。現(xiàn)在大蒜供應(yīng)太少了，進(jìn)貨的時候就貴。”一位蔬菜攤主跟記者說。

據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，從6月份開始，全國超9成的省市大蒜批發(fā)價格出現(xiàn)上漲，其中山東、河北、江蘇、寧夏等7個省市的價格漲幅超過3成。2015年9月大蒜均價為6.78元/公斤，上月均價5.9元/公斤，上漲幅度為14.92%;6月大蒜均價為5.08元/公斤，上漲幅度為33.46%。

張經(jīng)理分析大蒜的價格居高不下的原因認(rèn)為：“今年大蒜種植面積縮減，加上生長期間部分產(chǎn)區(qū)的天氣較差，嚴(yán)重影響了大蒜產(chǎn)量，同時在新蒜上市前，很多地方庫存消耗殆盡，引起市場供求關(guān)系不平衡;2014年大蒜儲存行業(yè)整體效益好，今年收購商、儲存商的收購熱情很高，推動價格走高;大蒜出口市場需求旺盛，為大蒜價格走高提供有利支撐。

白菜土豆價格還會走低

今年上市的過冬菜品種有白菜、土豆、蘿卜、胡蘿卜、秋甘藍(lán)、白菜花、西藍(lán)花、芥菜、苤藍(lán)等。但主打菜還是白菜、大蔥和土豆。今年秋菜，白菜價格還挺親民，但大蔥、土豆價格比去年高。對于島城市民來說，大白菜是所有過冬菜的主角。

記者走訪了多家農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場，滄口蔬菜副食品批發(fā)市場大白菜的普遍批發(fā)價格是1.4元/公斤，而城陽蔬菜水產(chǎn)品批發(fā)市場、撫順路蔬菜副食品批發(fā)市場大白菜批發(fā)價格是1.2元/公斤。

現(xiàn)在有大棚 ，一年四季都能吃上白菜，據(jù)悉，今年山東、河北的大白菜，北邊黑龍江的大白菜都豐收。但是對于青島來說，今年本地白菜都供應(yīng)充足。張經(jīng)理告訴記者：“青島本地都產(chǎn)大白菜，周邊的萊西、即墨 、膠州和膠南每年都產(chǎn)大量白菜，供應(yīng)青島地區(qū)的需求是綽綽有余。預(yù)計白菜上市量越來越大，價格還會下降。”

記者也從批發(fā)白菜的批發(fā)商處了解了怎樣才能挑到好大白菜。總結(jié)了以下幾點：首先，要看白菜幫抱得緊不緊，菜幫抱得不緊的容易掉幫;其次，要看菜幫和葉上長沒長斑，很多市民認(rèn)為白菜幫上有斑是蟲子咬過的，連蟲子都愛吃的白菜一定農(nóng)藥少，錯了，白菜幫上的斑大都是病斑，這樣的白菜不能買;另外，要選幫子薄的，這樣的白菜纖維相對較少。

文/圖 城市信報/信網(wǎng)記者 張俊達(dá)